” Tarta Chocoqueso”

Tarta Chocoqueso

* Ingredientes:

1 paquete de galletas tipo maria

70gr de margarina fundida

500gr de queso en crema

2 tabletas de chocolate con leche

4 sobres de cuajada

500gr de nata liquida de montar

60gr de azucar

*Preparación:

Deshacemos las galletas hasta crear polvo que mezclamos con la margarina fundida hasta crear una pasta con la que forramos la base del molde (desmoldable), lo llevamos a la nevera y nos ponemos con la crema de queso. Troceamos el chocolate, lo ponemos junto con la nata y el azucar a fuego bajo hasta que se funda el chocolate removiendo con unas varillas para evitar que se pegue, una vez fundida añadimos el queso y seguimos removiendo para acabar por incorporar la cuajada de sobre en sobre para evitar los grumos con todo incorporado, sin grumos y cuando vaya cogiendo cuerpo lo retiramos del fuego, lo ponemos encima de la base de galleta cubriendo con uniformidad, dejamos que enfríe y lo llevamos a la nevera unas 12 horas para que nos cuaje bien y listo para servir!!!.

Nota: si el chocolate con leche no os gusta mucho y preferis el chocolate blanco también lo podéis cambiar, no hay ningún problema.

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