“Halloween Pumpkin”

Pumpkin

* Ingredientes:

Fondant naranja (Paquete mediano)

Fondant negro (Paquete pequeño)

– Para el bizcocho:

3 huevos grandes

3 cucharadas de azucar

1 de azucar vainillado

1 sobre de levadura

3 cucharadas de harina

– Para el glaseado y relleno:

1/2l de nata liquida para montar

3 cucharadas de azucar glas

1 cucharadas de vainilla en polvo

* Preparación:

El fondant yo lo hice pero para que no se os complique mucho en centros comerciales y en tiendas especializadas en repostería ya lo tenéis hecho, si lo queréis hacer vosotros en la categoría de “Fondant” tenéis como se hace.

Vamos a empezar preparando el bizcocho, primero separamos las claras de las yemas y montamos las primera, una vez estén duras añadimos uno a uno las yemas y mezclamos con movimientos suaves y envolventes, para continuar añadiendo los azucares (azucar normal & vainillado) de igual manera y la harina mezclada con la levadura, con todo bien unido lo pasamos a un molde de silicona redondo y horneamos a 180º en horno precalentado 30 minutos (acordaos que el tiempo varia según el horno), pasado ese tiempo lo pinchamos en el centro y si sale limpio retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. Con el bizcocho ya hecho nos ponemos con el relleno y el glaseado para lo que vamos a batir la nata mezclada con la vainilla y el azucar glass hasta que este duro (cuidado no os paséis porque se corta), con la nata ya montada abrimos el bizcocho en dos o tres capas y ponemos una capa fina de nata en cada capa, lo cerramos y recubrimos todo el bizcocho con la nata glaseando toda la superficie y bordes. Una vez cubierto nos ponemos con el fondant para lo que vamos a cubrir con una capa fina de azucar glass nuestra mesa de trabajo y el rodillo (si es de plástico o silicona mejor que de madera) y estiramos el fondant naranja hasta como mínimo un dedo de grosor (ir girandolo para que no se quede pegado a la mesa), lo cogemos y lo colocamos sobre nuestro pastel cubriéndolo entero y con la ayuda de un corta pasta ( los de cortar la pizza por ejemplo) cortamos todo el contorno (procurar que no se vea el bizcocho) con él cubierto hacemos unas rallitas imitando las arrugas de la calabaza, ahora cogemos el fondant negro lo estiramos igual que hicimos con el naranja y cortamos unos ojos, una nariz y una boca para nuestra “Pumpkin” y con ayuda de un poco de agua con azucar bien mezclada vamos pegando el fondant negro sobre el naranja haciendo su cara y listo nuestro pastel para Halloween!!!!

*Nota: Si os parece difícil el montage del fondant tenemos una video receta para que veáis como se hace, ya veréis que fácil es.

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