“Manzana de caramelo”

manzana de caramelo

* Ingredientes:

Una manzana acida y roja

200gr de azucar

3 cucharadas de agua

colorante liquido rojo

un palillo largo de madera

*Preparación:

Lavamos, secamos y quitamos el rabito de la manzana, una vez hecho le clavamos el pincho bien profundo y nos ponemos con el caramelo para lo que en un cazo ponemos el azucar con las tres cucharadas de agua y dejamos que se derrita, cuando ya este fundido añadimos el colorante con cuidado y cuando este templado (esperamos un minuto desde que lo apartamos del fuego), cogemos nuestra manzana y la remojamos muy muy bien en el caramelo, lo ponemos sobre papel vegetal a secar y cuando ya este cristalizada y fría lista para comer!!!!.

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