“Galletas de Jengibre”

el

Galletas de jengibre1

* Ingredientes:

100gr de azucar moreno

150gr de mantequilla a temperatura ambiente

260gr de harina

1 huevo

5gr de levadura en polvo

1 cucharadita de jengibre

1 cucharadita de canela

100gr de miel

* Preparación:

Empezamos mezclando la mantequilla con el azucar hasta crear una crema a la que le añadimos las especias y el huevo hasta integrarlo muy bien, continuamos añadiendo la miel y una vez este todo bien mezclado para acabar por añadir la harina tamizada junto con la levadura poco a poco hasta crear una masa compacta pero algo húmeda, la envolvemos el film transparente y lo llevamos 10 minutos a la nevera, pasado ese tiempo lo estiramos con un rodillo en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de un centímetro, ahora con un corta pasta de motivos navideños vamos cortando galletas y colocándolas separadas en una placa de horno cubierta con papel de horno y lo horneamos a 180º 10 minutos  en horno precalentado o hasta que las veamos doraditas, las sacamos las dejamos enfriar y las decoramos como mas nos guste, con chocolate, con glasa de colores o simplemente las dejamos así, están igual de ricas y son ideales para Navidad con un chocolate o un te calentito!!!!

Galletas de jengibre

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