“Cookies doble chocolate”

Cookies doble chocolate

* Ingredientes:

125gr de mantequilla a temperatura ambiente

200gr de azucar moreno

1 huevo

1/2 cucharadita de vainilla (liquida, polvo, pasta)

180gr de harina

40gr de cacao en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

1 cucharada de leche

180gr de perlas de chocolate

* Preparación:

Ponemos en un bol la mantequilla cortada en daditos con el azucar y la batimos hasta crear una crema a la que le añadimos el huevo, la vainilla,la sal, la leche y lo integramos todo bien hasta crear una crema a la que añadimos el cacao, el bicarbonato y la harina para crear una masa a la que por ultimo añadimos las perlas de chocolate con todo bien unido lo llevamos envuelto en film a la nevera 30 minutos, pasado este tiempo lo desenvolvemos y vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez y colocándolas en la placa del horno cubierto de papel vegetal y horneando a 180º en horno precalentado unos 10 minutos, las sacamos con cuidado porque salen muy blanditas, dejamos enfriar y a comer!.

Nota: se conservan muy bien en una lata tapa que no le entre el aire.

Cookies doble chocolate1

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