“Cucuruchos de nata”

el

Conos de nata

* Ingredientes:

2 Planchas de hojaldre fresco

200ml de nata de montar

100gr de azucar glass

1 cucharadita de vainilla

1/2 cucharadita de gelatina neutra en polvo

150gr de chocolate con leche (cobertura)

* Preparación:

Necesitamos unos conos de metal que se venden en las tiendas de repostería y grandes superficies para enroscar nuestros conos, una vez que los tengamos nos ponemos con la receta.

Empezamos cortando a la mitad el hojaldre y cada mitad en tiras de un dedo de ancho, ahora vamos enroscando el hojaldre en los moldes sin que nos quede ninguna ranura para lo que montamos una tira sobre otra, apretamos un poco la pasta y la vamos colocando sobre papel de hornear en la placa del horno y hornear a 180º en horno precalentado unos 15 minutos con el cierre hacia abajo para que no nos abran los conos, si observamos que están dorados antes de los 15 minutos los sacamos, unos vez los tenemos cocidos todos los dejamos enfriar y mientras fundimos el chocolate para bañar el pico de cada cono, eso los vamos a hacer sumergiendo con mucho cuidado en el chocolate los conos y colocándolos en una rejilla para que sequen, con todos ya bañados y mientras que secan (yo los puse en pa parte menos fría de la nevera para agilizar la operación) batimos la nata con el azucar hasta que este muy dura, en ese momento añadimos la gelatina, lo pasamos a una manga pastelera y con el chocolate ya duro vamos rellenando todos los cucuruchos, los colocamos en una bandeja y listos!!!!

* Nota: conservar en la nevera, no hagáis muchos si es para poca gente porque al día siguiente el hojaldre ya no estará crujiente y no es lo mismo.

Conos de nata1

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. bellezacorazon dice:

    Que rico por Dios, me gusta

    1. rosvil99 dice:

      Jajaja para mi la mezcla perfecta chocolate, nata y hojaldre ñam 🙂

  2. sole dice:

    Que buena pinta tienen ;). Pasate por mi blog si tienes un rato. un beso

    http://atuttipiace.blogspot.com.es

    1. rosvil99 dice:

      Gracias, me paso ahora 🙂

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