* Ingredientes:

2 platanos

175gr de harina

125gr de azucar

125gr de mantequilla

50ml de nata

8gr de levadura

2 huevos grandes

80gr de nueces picadas

* Preparación:

Para empezar vamos a tamizar la harina con la levadura y reservamos, con esto hecho nos ponemos con el resto de ingredientes. Comenzamos batiendo los huevos junto con el azucar, cuando hayamos creado una crema le vamos añadiendo la mantequilla en pomada y a continuación la nata, con todo esto bien mezclado picamos en trocitos muy pequeños los plátanos y los añadimos a la mezcla, ahora y poco a poco vamos echando la mezcla de la harina y la levadura hasta que lo añadimos todo y no nos quede ningún grumo, con la masa lista añadimos los trocitos de nueces y empezamos a rellenar las cápsulas de papel 3/4 partes para hornear en el horno que tendremos ya caliente a 180º, los ponemos dentro y los dejamos unos 30 minutos aproximadamente comprobamos si están cocidos pinchando en el centro, si están listos retiramos, dejamos enfriar y a merendar!.

– Nota: Los plátanos procurad que estén muy maduros para que se mezcle bien con el resto de la masa. A los que os guste mucho el chocolate también le podéis añadir unas chispitas de chocolate a la masa y estarán geniales 😉