* Ingredientes:

Para la base:

1. Un paquete de galletas tipo maria
2. 30gr de margarina fundida

Para la crema:

1. 400ml de nata liquida
2. 250gr de queso
3. 100gr de azucar
4. Un sobre & medio de gelatina sabor fresa
5. 125ml de agua

* Preparación:

Ya que mañana entra el verano la receta de hoy en muy veraniega y fresquita.

Lo primero que vamos a preparar es la base para lo que trituramos las galletas gaste que sean polvo, una vez fundida la mantequilla la juntamos con la galleta y amasamos con la ayuda de una pala hasta crear una pasta de galleta que vamos a colocar en la base de un molde desmontable que llevamos a la nevera para ponernos con la crema.

La crema, ponemos en un bol la nata, el queso y el azucar, con unas varillas eléctricas batimos hasta que coja cuerpo en ese momento paramos y preparamos la gelatina para lo que ponemos al fuego el agua junto con la gelatina hasta que se caliente y la gelatina se disuelva, en ese momento lo apartamos y lo dejamos templas para añadirlo a la crema que hemos preparado en el bol batiendo sin parar para que mezclen todos los ingredientes muy bien, cuando este sacamos el molde de la nevera ponemos la crema encima y a la nevera unas 4/5 horas a que cuaje y enfríe, pasado ese tiempo y una vez comprobado que esta bien cuajada desmoldamos y ya tenemos un postre para disfrutar con la familia y los amigos 😉

* Nota: La gelatina os vale de cualquier sabor yo utilice fresa porque es el que mas nos gusta pero usar el sabor que vosotros queráis, naranja, limón…., a vuestro gusto chic@s.