“PLumCake de Yogurt”

Plumcake de yogurt

*Ingredientes:

375gr de harina

250gr de azucar

125gr de yogurt natural

3 huevos

15gr de levadura

125ml de aceite de oliva

Ralladura de un limon

120ml de leche

*Preparación:

Ponemos los huevos con el azucar en un bol hasta que veamos que empiezan a espumar, en ese momento añadimos el yogurt y el limón, una vez creada una crema le añadimos el aceite cuando este incorporado vamos añadiendo la levadura con la harina previamente tamizado junto y por ultimo le añadimos la leche para rebajar la masa. Ponemos el horno a calentar a 175º y pasamos la masa a un molde rectangular (si no es de silicona acordaos de engrasar el molde), una vez el horno este caliente lo introducimos en el horno unos 40 minutos y comprobamos si ya esta pinchando en el centro a ver si esta cocido, sino lo dejamos otros 10 minutos y seguramente ya lo tendréis listo para salir, esperar que enfríe, desmoldar y a comer 😉

Nota: Si veis que se empieza a tostar mucho cubrir con papel de aluminio, tardara un poco mas pero así no se os quemara.

Plumcake de yogurt1

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