* Ingredientes:
185gr de mantequilla en pomada
185gr de Mascarpone
Ralladura de medio limon
330gr de azucar
3 huevos
250gr de harina
8gr de levadura en polvo
* Preparación:
Para empezar ponemos en un bol alto la mantequilla y el Mascarpone, batimos con varillas hasta crear una crema para ir añadiendo los huevos uno a uno e incorporando bien, una vez este bien mezclado añadimos el azucar y seguimos batiendo para que ligue bien la crema, añadimos el limón y por ultimo la levadura con la harina previamente tamizado. Ponemos el horno a precalentar a 180º ,mientras calienta pasamos la masa a un molde rectangular y engrasado (si es de silicona no hace falta), ya con el horno caliente introducimos la masa, lo bajamos a 160º y horneamos durante una hora aproximadamente porque ya sabéis que depende de vuestro horno, pasado ese tiempo pinchamos en el centro para comprobar si esta cocido y si ya esta lo sacamos, dejamos enfriar para desmoldar y a la hora de servir lo partimos en porciones de dos dedos, ya veréis que suave y esponjoso es 🙂
Dolce Forno di Ros 
Lo probare seguro. Tiene pinta de suave y rico. Gracias.
De nada :). es muy esponjoso sobretodo si lo bates con varillas eléctricas
Abre el apetito sólo con verlo. ¡Tendremos que probarlo!
jijijijiji a por el!!! 😉
Ya lo hice y salió delicioso. No tenía Mascarpone y utilicé Philadelphia pero el aspecto era el mismo que el de tu imagen. El sabor, pues qué te voy a decir…¡no duró nada!
Me alegro, lo del queso mientras sea cremoso es resultado es buenísimo!!!