“Mantecados de nuez”

Pastas de nuez

* Ingredientes:

200gr de mantequilla en pomada

100gr de azucar moreno

100gr de azucar blanca

Una cucharadita de esencia de vainilla

2 yemas

300gr de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato

150gr de nueces picadas

* Preparación:

Lo primero que hacemos es poner en un bol los azucares con la mantequilla hasta crear una crema a la que le añadimos la vainilla y las yemas, lo incorporamos bien hasta que sea una crema homogénea a la que añadimos la harina con el bicarbonato en dos veces para terminar por añadir las nueces picadas y hacer una masa compacta, iremos haciendo bolitas, las aplastamos un poco e iremos colocando en la placa del horno cubierta con papel dejando separación entre ellas para que crezcan sin dificultad, los llevamos al horno que ya estará caliente a 180º y las hornearemos unos 20 minutos o hasta que las veáis doradas, sacamos con cuidado que no nos rompan, dejamos enfriar y a comer!!!!

pastas de nuez1

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