* Ingredientes:

300gr de mantequilla blanda

330gr de azucar glass

6 huevos

335gr de harina

15gr de levadura

100gr de almendra tostada y molida

Una cucharada de vainilla

* Preparacion:

Hoy algo rapido para meriendas navideñas.

Ponemos los huevos en un bol, los batimos con varillas eléctricas hasta que espumen en ese momento añadimos la mantequilla en pomada (fundida en el micro y templada) sin dejar de batir, a continuación añadimos la vainilla y el azucar todo sin dejar de batir después la almendra y ya por ultimo la harina junto con la levadura tamizada previamente, cuando la masa no tenga grumos la pasamos a un molde engrasado o de silicona redondo y con aujero en el centro, lo llevamos al horno que ya tendremos caliente a 175º unos 45 minutos, comprobamos si esta cocido con ese tiempo y si ya esta cocido apagamos el horno, retiramos, dejamos enfriar para desmoldar y listo!!!