“Bombones de limón”

Bombones de limon

* Ingredientes:

100gr de leche condensada

Zumo y ralladura de dos limones

200gr de cobertura de chocolate con leche

20gr de manteca de cacao

* Preparación:

Lo primero que hacemos es preparar el relleno para lo que mezclamos la leche condensada con el zumo y la ralladura, reservamos y nos ponemos con la cobertura.

Ponemos el chocolate al baño maria, cuando este fundido añadimos la manteca y revolvemos hasta que se funda y se unifique con el chocolate cuando este templado cogemos los moldes para hacer bombones (pequeños moldes de silicona), cubrimos la base y las paredes y dejamos que nos cuaje (5 minutos en la nevera), cuando este ponemos un poco de relleno de limón y cubrimos con mas chocolate que lo tendremos en agua templada para que no cuaje y podamos cubrir los bombones, con ellos cubiertos los dejamos enfriar y cuajar para desmoldar y poder comer un bocado dulce y acido a la vez 😉

Bombones de limon1

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