* Ingredientes:

3 huevos

125gr de yogurt natural

Un limon

125gr de azucar

125ml de aceite de oliva

16gr de levadura en polvo

Un kilo de harina aprox.

Aceite para freír

Azucar glass para espolvorear

* Preparación:

Empezamos batiendo los huevos junto con el yogurt, cuando este bien unido añadimos el azucar y la ralladura del limón, ahora el zumo del mismo y el aceite, añadimos la levadura y por ultimo vamos incorporando la harina hasta crear una pasta que no se pegue a las manos (os va a llevar el kilo de harina), vamos haciendo bolitas del tamaño de una canica (porque crecen mucho), cuando las tengamos todas ponemos un cazo con aceite a calentar y una vez caliente (aceite bastante para que cubra las bolitas) vamos friendo de pocas en pocas las bolitas y cuando este doradas las sacamos, las ponemos en papel absorbente  para quitar el excedente de aceite y cuando las tengamos todas fritas las ponemos en una fuente, las espolvoreamos con azucar glass y a disfrutar con un chocolate caliente 😉