“Rosquillas de flan”

Rosquillas de flan

* Ingredientes:

200ml de leche

800gr de harina aprox.

2 huevos

95gr de azucar

Un sobre de preparado de flan

16gr de levadura

200ml de aceite de oliva

Una cucharadita de vainilla en polvo

Aceite para freír

Azucar glass para espolvorear

* Preparación:

Vamos a comenzar batiendo los huevos con la leche, añadimos el aceite y batimos hasta que se nos unifique todo para añadir el azucar y la vainilla para continuar con el sobre de flan y la levadura ya con todo unido vamos añadiendo harina hasta crear una masa que no quede seca pero que no se nos pegue a las manos. Ya tenemos la masa así que ahora cogemos bolitas, estiramos y hacemos la forma de las rosquillas. Cuando ya tengamos todas preparadas ponemos una sartén con bastante aceite a calentar y con el aceite ya listo las freímos hasta que este doraditas (no pongáis muchas porque doblan el tamaño) las pasamos a papel secante y cuando ya estén todas fritas las ponemos en un bol grande (salen muchas) y espolvoreamos con azucar glass.

Rosquillas de flan1

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