* Ingredientes:

250gr de harina de almendra

200gr de azucar glass

Ralladura fina de un limón

3 huevos

3 cucharadas de cointreau

30gr de maicena

* Preparación:

Vale esto va a ser rápido y muy fácil, eso si riquísimo y sin harina de trigo.

Ponemos en un bolla harina de almendra con el azucar glass y el limon, cuando este bien mezclado añadimos por este orden los huevos, el licor y por ultimo la maicena, cuando lo tengamos bien unido lo pasamos a un molde rectangular engrasado para que se desmolde fácilmente y una vez este el horno calienta a 180º lo cocemos unos 30 minutos, comprobamos si ya esta cocido y si el palillo sale seco retiramos, dejamos enfriar para desmoldar y servir 😉