* Ingredientes:

500gr de mantequilla en pomada

500gr de azucar

7 huevos

Una pizca de sal

16gr de levadura en polvo

100ml de ron

Una cucharadita de esencia de vainilla (liquida o pasta)

500gr de harina de maíz (NO MAICENA)

Azucar glass para espolvorear por encima

* Preparación:

Ponemos en un bol la mantequilla con el azucar y la vainilla, cuando sea una crema le añadimos la sal y los huevos uno a uno incorporado bien antes de poner el siguiente huevo, luego añadimos el licor, por ultimo y previamente tamizado la harina con la levadura cuando este todo bien unido lo llevamos al horno cuando este caliente a 175º (el molde el que mas os guste eso si engrasado para que no se nos pegue al desmoldar), lo cocemos unos 30 minutos aproximadamente (si se os dora antes de estar hecho cubrir con papel de aluminio la parte de encima) pasado ese tiempo pinchamos para comprobar si ya esta cocido y si lo esta retiramos, dejamos que enfríe para desmoldar, rociamos con azucar glass y a disfrutar!!!