* Ingredientes:

100gr de mantequilla blanda

15gr de miel

8gr de bicarbonato

100gr de azucar

50gr de coco rallado

75gr de avena

100gr de harina

* Preparación:

Ponemos en un bol la mantequilla blanda con la miel, batimos hasta que se vuelva cremoso, le añadimos el azucar y repetimos hasta unificar, ahora añadimos el bicarbonato, la avena y el coco, cuando este todo unido añadimos la harina, con toda la masa de nuestras galletas vamos cogiendo porciones y colocándolas en una bandeja forrada con papel de horno (dejar espacio entre ellas crecen bastante) las horneamos a 180º (el horno debe de estar ya caliente cuando las introduzcamos) unos 10 minutos mas o menos, nada mas que este doradas sacamos y dejamos enfriar para ir poniéndolas en en un recipiente hermético para mantenerlas mas tiempo 😉