“Cris ’15”

Cris '15

*Ingredientes:

  • Para el bizcocho:
  1. 125gr de harina
  2. 8gr de lavadura en polvo
  3. 125gr de azucar
  4. Una cucharadita de vainilla
  5. 3 huevos
  6. 125gr de chocolate (cobertura)
  7. 100gr de mantequilla
  • Relleno:
  1. 225gr de azucar glass
  2. 63gr de mantequilla blanda
  3. Una cucharada de confitura de fresa
  4. 88gr de queso en crema
  • Glaseado:
  1. 250gr de azucar glass
  2. 225gr de mantequilla blanda
  3. 175gr de chocolate con leche fundido
  4. 15ml de leche semidesnatada
  • Cobertura:

500gr de chocobolas

*Preparación:

Esta receta es muy especial, es la tarta que le hice para el sábado a mi hermana para su cumpleaños, parece complicada pero es muy sencilla ya veréis.

Empezamos preparando el bizcocho para lo que ponemos al baño m aria la mantequilla con el chocolate para que vaya fundiendo y mientras en un bol el azucar con los huevos y la vainilla cuando este bien mezclado añadimos la mezcla de chocolate y por ultimo la harina tamizada junto con la levadura, con todo bien mezclado y sin grumos lo pasamos a un molde redondo engrasado y horneamos a 180º durante unos 20 minutos en horno que ya tendremos caliente. Una vez este cocido lo retiramos del horno y dejamos enfriar para desmoldar y cortarlo entres bases iguales.

Mientras tenemos el bizcocho enfriando preparamos el relleno, muy fácil, ponemos todos los ingredientes en una fuente y batimos hasta crear una crema suave, con el bizcocho ya frío ponemos la crema repartida por las base tapamos y nos ponemos con el glaseado, hacemos la misma operación que con el relleno con la crema del glaseado, cuando la tengamos y con la ayuda de una espátula vamos cubriendo toda la superficie cubriéndolo todo, ya va estando no os desesperéis 🙂

Ya solo nos quede cubrir todo el pastel con las chocobolas empezamos desde la base y subimos hasta terminar en la parte superior, apretar un poco para que se queden bien pegadas y ya la tendréis lista para comer!!!

Cris '15 1

Y aqui os dejo una foto de mi niña guapa no? 😉

Cris '15 2

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