“Tarta de queso & chocolate”

Pastel de chocolate & queso

*Ingredientes:

25galletas tipo maria

100gr de mantequilla o margarina fundida

150gr de chocolate negro

500gr de queso en crema

150gr de azucar

2 huevos

Una cucharadita de vainilla

*Preparación:

Empezamos preparando la base para lo que trituramos las galletas hasta que sean polvo, le añadimos la mantequilla o margarina y unimos hasta que sea una masa con la que cubrimos la base del molde (desmoldable), lo llevamos a la nevera para que coja firmeza y nos ponemos con la crema.

ponemos en un bol los huevos con el azucar, la vainilla y los huevos mezclamos bien reservamos y fundimos el chocolate al baño maria, una vez este lo añadimos sin dejar de batir a la mezcla de queso, sacamos el molde de la nevera y ponemos la crema encima. Una vez este el horno caliente a 180º introducimos nuestro paste y lo cocemos unos 50 minutos aproximadamente, pasado el tiempo pinchamos el centro para ver si esta cocido y como siempre si sale limpio retiramos del horno, dejamos enfriar y lo llevamos 4 horas a la nevera para que coja  cuerpo, pasado ese tiempo sacamos, adornamos y a disfrutar del postre 😉

Pastel de chocolate y queso1

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