*Ingredientes:

Un huevo

125gr de mantequilla blanda

125gr de azucar

50gr de almendra molida

200gr de harina

5gr de levadura en polvo

*Preparación:

Hoy vamos con un clásico de todos los desayunos con un buen chocolate o cafe 🙂

Empezamos tamizando en un bol la harina con la levadura, reservamos y en otro recipiente ponemos la mantequilla con el azucar batimos hasta crear una crema a la que le añadimos el huevo, continuamos con la almendra y cuando lo tengamos bien unido añadimos en dos veces la harina, con ello bien mezclado lo pasamos a una manga pastelera con boquilla redonda y la mas grande que tengamos.

Encendemos el horno y lo ponemos a 200º, mientras nos calienta vamos forrando la bandeja del horno con papel vegetal y colocando porciones alargadas de la masa (de largo como el dedo gordo) y al horno unos doce minutos o hasta que las veamos bien doraditas y así con toda la masa hasta terminarla, dejamos nuestras Campurrianas enfriando en una rejilla y una vez frías a un galletero para que se nos conserven varios días 😉