“Bizcocho Especial”

Bizcocho de avena & nuez

*Ingredientes:

125gr de yogurt natural

150gr de nueces troceadas

3 huevos

220gr de harina

15gr de levadura en polvo

60gr de copos de avena

200gr de azucar

Una manzana rallada finamente

Ralladura de una naranja

125gr de mantequilla en pomada

*Preparacion:

Empezamos batiendo los huevos con el azucar, una vez este creada una crema le añadimos la mantequilla, el yogurt y la ralladura de naranja con esto unificado añadimos la manzana y la avena, continuamos con la harina que tendremos tamizada con la levadura y por últimos las nueces, lo pasamos a un molde de la forma que mas nos guste (recordad que si es de metal hay que engrasarlo) y una vez el horno este caliente a 175º introducimos la masa y la cocemos entre 50 minutos y una hora, pasado ese tiempo comprobamos si esta cocido y si es así lo retiramos, dejamos enfriar para desmoldar y listo para servir.

Bizcocho de avena & nuez1

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