“Ghost Cookies”

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*Ingredientes:

-Para la galleta:

  1. 20gr de cacao puro
  2. 150gr de harina
  3. 100gr de azucar
  4. Una cucharadita de vainilla
  5. Una yema
  6. 150gr de mantequilla blanda

-Para la cobertura:

  1. 150gr de chocolate blanco (cobertura)
  2. 15gr de manteca de cacao
  3. gotitas de chocolate negro

*Preparación:

Vamos a empezar con las cookies para lo que ponemos en un boll la mantequilla con la yema, el azucar y la vainilla, batimos hasta crear una crema a la que le añadimos la harina tamizada con el cacao y mezclamos bien hasta tener la masa de cookies, enharinamos la superficie donde vamos a trabajar y estiramos la masa con un rodillo dejando un grosor de un dedo mas o menos, cuando las tengamos ponemos el horno a calentar a 180º y vamos colocando en una bandeja cubierta con papel vegetal (dejar separación entre ellas), con el horno caliente las cocemos unos 15 minutos y retiramos (con cuidado que se rompen) dejamos enfriar en una rejilla y mientras nos ponemos con la cobertura para lo que ponemos en un bol al baño maria el chocolate blanco con la manteca de cacao hasta que se funda y se unifique, en ese momento cogemos una a una las galletas y las vamos remojando por una cara procurando que queden poquitos que imiten a la sabana de un fantasma, las colocamos en la rejilla para que vayan secando y cuando estén templadas les ponemos los ojitos las dejamos para que acaben de secar y listas para comer!!!!

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