*Ingredientes:
-Para la galleta:
- 20gr de cacao puro
- 150gr de harina
- 100gr de azucar
- Una cucharadita de vainilla
- Una yema
- 150gr de mantequilla blanda
-Para la cobertura:
- 150gr de chocolate blanco (cobertura)
- 15gr de manteca de cacao
- gotitas de chocolate negro
*Preparación:
Vamos a empezar con las cookies para lo que ponemos en un boll la mantequilla con la yema, el azucar y la vainilla, batimos hasta crear una crema a la que le añadimos la harina tamizada con el cacao y mezclamos bien hasta tener la masa de cookies, enharinamos la superficie donde vamos a trabajar y estiramos la masa con un rodillo dejando un grosor de un dedo mas o menos, cuando las tengamos ponemos el horno a calentar a 180º y vamos colocando en una bandeja cubierta con papel vegetal (dejar separación entre ellas), con el horno caliente las cocemos unos 15 minutos y retiramos (con cuidado que se rompen) dejamos enfriar en una rejilla y mientras nos ponemos con la cobertura para lo que ponemos en un bol al baño maria el chocolate blanco con la manteca de cacao hasta que se funda y se unifique, en ese momento cogemos una a una las galletas y las vamos remojando por una cara procurando que queden poquitos que imiten a la sabana de un fantasma, las colocamos en la rejilla para que vayan secando y cuando estén templadas les ponemos los ojitos las dejamos para que acaben de secar y listas para comer!!!!
Un comentario Agrega el tuyo