“Halloween Cookies”

el

Cookies Halloween

*Ingredientes:

  • 200gr de chips de chocolate
  • 400gr de harina
  • 3gr de levadura en polvo
  • 3gr de bicarbonato
  • 30ml de leche
  • 150gr de mantequilla en pomada
  • Un huevo
  • una pizca de sal
  • 300gr de azúcar moreno
  • Una cucharadita de vainilla en pasta
  • confitura de fresa o frutos rojos

Preparación:

Venga vamos con otra receta para Halloween que aunque parezca increíble ya es el miércoles 🙂

Comenzamos tamizando en un bol los ingredientes secos harina, levadura y bicarbonato. Ahora en otro recipiente ponemos la vainilla con el huevo y la leche batimos bien, añadimos el azúcar cuando este cremoso a continuación la mantequilla y la sal y cuando veamos que ya tenemos una crema vamos añadiendo poco a poco la mezcla seca para evitar grumos, una vez estén todos los ingredientes bien unidos añadimos el chocolate a la mezcla.

Ya tenemos la masa ahora vamos a hacer bolitas (a ser posibles todas iguales) con ella, cuando tengamos todas las bolitas hechas ponemos el horno a calentar arriba y a bajo a 180º y mientras preparamos nuestras galletas vamos aplastando las bolitas y colocando en la mitad de ellas una cucharadita de confitura (ponerlo en el centro y no mucha cantidad), con la otra mitad de las bolitas hacemos lo mismo las aplastamos, colocamos encima de las que tienen la confitura y sellamos bien para que no se nos salga el relleno.

Es el momento de llevarlas al horno, las colocamos en una bandeja cubierta con papel bien separadas porque doblan el tamaño y las cocemos unos 15 minutos aproximadamente o cuando este bien doradas por arriba y por abajo, ya las tenemos así que ahora con mucho cuidado porque salen muy blanditas las vamos colocando en una rejilla a que nos enfríen (si os dejan ;)) y listas para comer.

Cookies Halloween1

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