“Moscovitas”

Moscovitas

Bueno vamos a empezar con recetas para estas Navidades. Como soy Asturias y vivo en Oviedo algo clásico de aquí y que toda la gente de fuera compra cada vez que bien. Pues bien nosotros las vamos a preparar caseras para estas fiestas. Empezamos?.

*Ingredientes:

200gr. de granillo crudo de almendra

200gr. de azúcar

200ml. de nata

40gr. de harina

200gr. de cobertura de chocolate con leche

*Preparación:

Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos el chocolate, una vez sea una crema bien unida y no haya ningún grumito de la harina vamos poniendo montoncitos pequeños (con la ayuda de dos cucharillas de café os será mas fácil) en una bandeja de horno cubierto de papel vegetal, las separamos muy bien porque se expanden mucho.

Con el horno caliente a 180º arriba y abajo introducimos la bandeja y horneamos hasta que las veamos doradas, en ese momento retiramos con mucho muchísimo cuidado porque salen muy blanditas y las vamos colocando en una superficie plana hasta que enfríen, continuamos con el resto de la masa hasta terminar. Un vez tengamos todas las galletitas hechas y frías preparamos la base de chocolate fundiendo el mismo (yo lo hago al baño Maria para evitar que se queme pero lo podéis fundir en el micro vigilando cada poco y moviéndolo, va mas rápido pero yo soy muy pato y no me arriesgo), una vez fundido y con la ayuda de un pincel vamos pintando bien de chocolate toda la base de las galletas y dejándolas secar con el chocolate hacia arriba (si queréis que vaya mas rápido en una bandeja 5/10 minutos en la nevera) una vez estén frías las guardamos en un recipiente que cierre hermético y a disfrutar hasta que se acaben 😉

MOscovitas1

 

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