• Ingredientes:

Una clara de huevo

100gr de azúcar

Una cucharadita de vainilla en pasta o líquida

Una pizca de sal

70gr de avellana molida

40gr de harina

50gr de chips de chocolate

• Preparación:

Ponemos en un bol la clara de huevo junto con la sal, el azúcar y la vainilla, con unas varillas eléctricas batimos hasta que empiece a espumar, en ese momento añadimos la harina y la avellana. Cuando tengamos una masa unificada añadimos el chocolate, lo pasamos a una manga pastelera y vamos haciendo montones pequeñitos y separados en la bandeja del horno que tendremos cubierta con papel vegetal, una vez tengamos los montoncitos hechos damos un golpe seco a la bandeja y con el horno caliente a 180º arriba y abajo las horneamos unos 8 minutos o hasta que las veamos doradas porque como ya sabéis el tiempo depende de cada horno. Una vez este horneadas sacamos con mucho cuidado y las dejamos enfriar en una rejilla, cuando estén frías las guardamos en una caja y listas para comer cuando nos apetezcan 😉