• Ingredientes:

*Bizcocho:

1. 375gr de chocolate negro (cobertura)
2. 140gr de mantequilla
3. 150gr de chips de chocolate
4. 5 huevos
5. 170gr de azúcar
6. 5gr de sal
7. Una cucharadita de vainilla en pasta o liquida
8. 100gr de harina
9. 8gr de levadura en polvo

*Cobertura:

1. 200gr de chocolate con leche (si podéis cobertura)
2. 180ml de nata líquida
3. 40gr de mantequilla

*Decoración:

1. Ralladura de chocolate blanco
2. Paraguas de Chocolate
3. Minipastelitos de chocolate
4. Monedas de chocolate
5. Bombones

• Preparación:

Vale estaréis alucinando con todo el chocolate que lleva pero es que a mi hijo, mi hermana y mi prima les encanta el chocolate, así que este pastel va para ell@s 😉

Empezamos preparando el bizcocho poniendo en un bol los huevos con el azúcar, la sal y la vainilla, batimos con varillas eléctricas hasta que doble su volumen, en ese momento reservamos y en un cazo al baño Maria (o en el micro en intervalos de 30 segundos) fundimos la mantequilla con el chocolate, cuando lo tengamos líquido lo incorporamos a la mezcla  junto con la harina y la levadura que tendremos tamizado junto, cuando no haya grumos añadimos los chips de chocolate y lo pasamos a un molde redondo de silicona o engrasado.

Cuando tengamos el horno caliente a 180º introducimos nuestros bizcocho y horneamos mas o menos 35 minutos (ya sabéis que depende de cada horno), pasado ese tiempo comprobamos si esta cocido, sacamos del horno, dejamos enfriar bien y desmoldamos. Mientras nos enfriar preparamos la cobertura poniendo la leche a hervir, cuando este añadimos el chocolate y apartamos del fuego, con el chocolate fundido añadimos la nata y removemos hasta obtener una mezcla cremosa con la que cubriremos toda la superficie del bizcocho, dejamos que enfríenla bien, cuando este, adornamos nuestro pastel y ya estará listo para comer 🙂