Vale esto si que es fácil, rápido y económico aquí volaron el peque los quería comer calientes, ya me contareis como fue el resultado por vuestras casas.

Ingredientes:

• Un huevo
• 125gr de yogurt natural (puede ser sin lactosa)
• Una pizca de vainilla
• Una pizca de sal
• 18gr de levadura en polvo
• 200gr de harina
• Aceite de oliva suave para freir
• Azúcar para rebozar

Preparación:

Ponemos en un bol el huevo con el azúcar, la sal, la vainilla y el yogurt batimos con unas varillas hasta crear una crema a la que le añadimos la levadura con la harina tamizada, la añadimos poco a apocopara que sea fácil añadirla y que no nos salgan grumos.

Ya tenemos la masa así que ponemos el aceite a calentar en una sartén o un cazo, una vez lo tengamos con dos cucharitas pequeñas cogemos montoncitos y los vamos friendo, no añadimos muchas porque doblan el tamaño, vamos girándolas cada poco para que no se nos quemen y cuando estén doraditas las pasamos a una bandeja con papel de cocina para que pierdan el sobrante de aceite, a continuación las rebozamos en azúcar antes de que enfríen y así con toda la masa. Salen las que veis en el plato así que no creo que os duren mucho 😉