“Mazapanes”

*Ingredientes: 1kg de almendra cruda molida 1kg de azúcar glass. 1 huevo Una cucharadita de vainilla liquida (es opcional) *Preparación: Mezclamos la almendra con el azúcar y la vainilla sin que nos quede ningún grumo, le añadimos  la clara para crear un bloque consistente como masa de galletas que luego con las manos podamos moldear,…

“Turrón tipo Jijona”

*Ingredientes: Un buen chorro de miel 500gr de almendra tostada y muy picada (no en polvo) 1/2 kg de azúcar glass 2 claras a punto de nieve *Preparación: Una vez todo picado lo mezclamos con el azúcar y la miel, lo mezclamos muy bien para añadir las dos claras poco a poco, una vez hecho…

“Muffins de turrón”

*Ingredientes: 3 huevos 200gr de turrón de Jijona 90gr de azúcar 1 sobre de levadura 200ml de leche 20ml de aceite de oliva 220gr de harina *Preparación: En un bol mezclar todos los ingredientes líquidos, cuando estén bien mezclados añadir los  ingredientes secos y batir muy bien con las varillas eléctricas, ponerlas en moldes, yo…