“Crema de arroz con leche”

Crema  de arroz con leche

*Ingredientes:

1/2 l de leche entera

125gr de nata liquida

80gr de arroz redondo

75gr de azucar

1 rama de canela

Corteza de un limón.

*Preparación:

Disponemos todos los ingredientes en un cazo y cocemos a fuego medio/bajo removiendo casi de continuo hasta que el arroz este muy blando y tenga una textura cremosa, una vez conseguido sacamos la rama de canela y la corteza del limón y lo ponemos todo en una fuente o en copas y rociamos con un poco de canela, también podemos requemarlo cubriendo la superficie con azucar y con la ayuda de un soplete de repostería.

Nota: Las ramas de canela son muy débiles y al cocer se os pueden deshacer, atarlas con hilo para evitar que se os deshagan.

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