“Pastel de arroz”

Ingredientes: Un rulo de pasta quebrada 300gr de arroz redondo 180gr de azúcar 2l. de leche entera Piel fina de un limón grande o dos pequeños 3 palos de canela 2 huevos 30ml de anis dulce (opcional) Preparación: Vamos a ello Esto ya va a gusto del consumidor pero yo para evitar tropiezos de encontrar…

“Tarta Astur”

Ingredientes: Frixuelos: 500ml de leche entera 200gr de harina 4 huevos Un chorlito de anis dulce 60gr de azúcar Una pizca de sal Arroz con leche: 1l de leche entera 150gr de azúcar Una cascara de limón Un palo de canela 80gr de arroz Baño dulce: 300gr de azúcar Capa fina de arroz con leche…

“Arroz con Pulpo”

*Ingredientes: 175gr de arroz bomba 1,5kg de pulpo Una cebolla pequeña picadita Un trozo de pimiento verde picadito Un trozo de pimiento rojo picadito Una cucharadita de pimentón picante Unas hebras de azafrán 500ml de caldo del pulpo Una hoja de laurel Sal al gusto *Preparación: Bueno después de un tiempo de vacaciones vengo con…

“Crema de arroz con leche”

*Ingredientes: 1/2 l de leche entera 125gr de nata liquida 80gr de arroz redondo 75gr de azucar 1 rama de canela Corteza de un limón. *Preparación: Disponemos todos los ingredientes en un cazo y cocemos a fuego medio/bajo removiendo casi de continuo hasta que el arroz este muy blando y tenga una textura cremosa, una…