“Tarta de fresas & nata”

Tarta de fresas & nata

 

Ingredientes:

– Base:

Un paquete de galletas tipo maria

2 nueces de margarina

– Relleno:

250gr de fresas picadas

500gr de nata para montar

100gr de cobertura de chocolate blanco

75gr de azucar glass mezclado con una cucharada de vainilla

1 sobre de gelatina

2 sobres de cuajada

– Adornos:

250gr de cobertura de chocolate blanco

20gr de manteca de cacao

Colorante rojo

50gr de almendra tostada y picada

* Preparación:

Empezamos preparando la base picando las galletas hasta dejarlo muy fino, fundimos la margarina y lo mezclamos con las galletas creando una pasta con la que cubriremos el fondo del molde (Tiene que ser desmontable) y reservamos, con esto hecho vamos a empezar a preparar el relleno de la tarta montando 400gr de la nata mezclada con el azucar glass vainillado, una vez montada la dejamos en la nevera, en los 100gr de nata que nos queda echamos la gelatina y la cuajada y lo llevamos al fuego hasta que se funda todo y dejamos templar, mientras fundimos el chocolate. Con ello todo fundido lo mezclamos con la nata montada con cuidado y terminamos pos añadir las fresas troceadas lo extendemos encima de la base de galleta y lo llevamos a la nevera durante 12 horas para que nos cuaje.

Para los adornos vamos a fundir al baño María el chocolate y la manteca de cacao cuando este todo fundido añadimos el colorante y las almendras y lo ponemos en moldes para bombones o en su defecto moldes de silicona para cubitos de hielo y dejamos que se nos cuaje y se pongan duros. Con todo ya cuajado desmoldamos la tarta y colocamos nuestros bombones por encima de la tarta y ya la tenemos!!!!.

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s