“Bombones de cereza”

el

Bombon de cereza

* Ingredientes:

200gr de chocolate negro de cobertura

20gr de manteca de cacao

Un tarro de cerezas en almibar deshuesadas

Una copa de jerez, anís o Brandy

* Preparación:

Esta receta tiene una antesala antes de prepararla, os cuento, teneos que sacar las cerezas del almibar coger la copa del licor que hayáis elegido,en el mismo tarro donde venían las cerezas mezclarlas con el licor y dejarlas doce horas reposando para que las cerezas cojan la esencia del licor (cerrar muy bien el bote para que no se evapore el licor).  Pasadas las doce horas nos ponemos hacer los bombones para lo que fundimos al baño maria el chocolate negro removiendo cada poco para que nos coja brillo, una vez fundido el chocolate le agregamos la manteca de cacao y seguimos removiendo hasta que se deshaga y se una bien al chocolate, ahora cogemos unos moldes de silicona pequeños (los de hacer cubitos de hielo os valen) y ponemos una base que bombón, encima colocamos una de las cerezas que teníamos con el licor (no la escurráis para no perder el licor) y cubrimos con mas bombón tapando bien la cereza, cuando ya tengamos todos los bombones hechos los llevamos a la parte menos fría de la nevera y los dejamos que endurezcan (unas 2 horas) para poder desmoldar con facilidad y listos para comer!!!!

Nota: El licor que os sobra de remojar las cerezas os vale para remojar bizcochos o simplemente para tomarlo, eso ya a vuestro gusto y si os sobran cerezas dejarlas en el bote bien tapado para hacer mas bombones. Espero que os gusten.

Bombon de cereza1

Anuncios

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Kiko Casals dice:

    Mmmmm….. que pinta mas buena!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s