“Bombones”

* Ingredientes: 200gr de cobertura de chocolate blanco 20gr de manteca de cacao 15 almendras tostadas sin sal Una pizca de colorante rosa en pasta o liquida Moldes en forma de corazón de silicona * Preparación: Ponemos el chocolate al baño maria (procurar que no suba la temperatura debe de estar templado) la cobertura, cuando…

“Bombones de mazapan”

* Ingredientes: 250gr de almendra molida 250gr de azucar glass 1 cucharadita de azucar vainillado 1 clara de huevo 200gr de cobertura chocolate con leche 20gr de manteca de cacao * Preparación: Empezamos mezclando la almendra, el azucar glas y el vainillado para añadir la clara y hacer una bola compacta pero no seca. Con…

“Bombones de cereza”

* Ingredientes: 200gr de chocolate negro de cobertura 20gr de manteca de cacao Un tarro de cerezas en almibar deshuesadas Una copa de jerez, anís o Brandy * Preparación: Esta receta tiene una antesala antes de prepararla, os cuento, teneos que sacar las cerezas del almibar coger la copa del licor que hayáis elegido,en el…

“Rocas blancas de avellana”

  * Ingredientes: 200gr de chocolate blanco de cobertura 20gr de manteca de cacao 200gr de avellana tostada y picada * Preparación: Ponemos al baño Maria el chocolate blanco, cuando este fundido le añadimos la manteca de cacao y dejáis que se funda y se integre con el chocolate, ahora añadimos la avellana y mezclamos…

“Bombon hojaldrado”

*Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 100gr de azucar 60gr de maicena 20gr de azucar vainillado 30gr de avellana tostada y molida 1 chorrito de licor de avellana 200gr de cobertura de chocolate con leche 20gr de manteca de cacao *Preparación: Cortamos el hojaldre por la mitad de la lámina y doblamos las dos partes cortando…