* Ingredientes:

300gr de harina integral

1 sobre le levadura

4 huevos

Ralladura de un limon

16ml de edulcorante

125ml de leche desnatada

125ml de aceite de oliva o girasol

* Preparación:

Vamos a empezar tamizando la harina con la levadura y reservando, con esto hecho ponemos en un bol alto los cuatro huevos junto a la ralladura de limón, el edulcorante y batimos con unas varillas eléctricas para unirlo bien, ahora añadimos la leche, el aceite y volvemos a batir para incorporarlo todo, ahora por ultimo poco a poco vamos echando la mezcla de la harina con la levadura y mezclando bien hasta que no haya ningún grumo. Ya tenemos la masa preparada así que ahora vamos rellenando las cápsulas de magdalena hasta la mitad y horneando nuestras magdalenas a 180º  (horno precalentado) durante mas o menos 15 minutos porque ya sabéis que depende de cada horno, eso si antes de sacarlas pinchar una y comprobar que sale seco, una vez comprobado que ya están retirar del horno, dejar en fricar y listas para comer!!!.