*Ingredientes:

4 huevos

235gr de azucar

80ml de zumo de naranja

250gr de mantequilla en pomada

18gr de levadura

280gr de harina

30gr de semillas de amapola

Ralladura de una naranja

*Preparación:

Ponemos en un bol los huevos, la ralladura y el azucar, batimos hasta que espume para añadir sin dejar de batir la mantequilla, cuando este cremoso añadimos el zumo para seguir batiendo y añadir en forma de lluvia la harina tamizada con la levadura y cuando ya tengamos una masa suave añadimos las semillas de amapola. Ya tenemos la mezcla ahora mientras vamos rellenando las cápsulas de papel 3/4 partes ponemos el horno a calentar a 180º, pasados 10 minutos ya estará el horno caliente así que introducimos nuestros muffins y los cocemos unos 20 minutos o hasta que veamos que están doraditos, en ese momento retiramos, dejamos enfriar y a comer 😉