* Ingredientes: 250ml de leche entera 125ml de nata de montar 3 yemas 100gr de azucar 1 cucharadita de vainilla azucarada 6 galletas Oreo * Preparación: ponemos en un cazo la leche, la nata y la vainilla, hasta que rompa a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos que que siga caliente para que…
Autor: rosvil99
Apasionada de la cocina y la repostería
«Bizcocho de leche evaporada»
* Ingredientes: 200ml de leche evaporada 200gr de harina 3 huevo 180gr de azucar 80gr de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura 1 cucharadita de esencia de vainilla Azucar para espolvorear * Preparación: Batimos los huevos con el azucar hasta que empiece a blanquear, en ese momento añadimos el aceite, la vainilla…
«Helado de chocolate & avellana»
* Ingredientes: 150gr de avellanas tostada y muy molidas 500ml de leche entera 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de cacao en polvo 70gr de cobertura de chocolate con leche 2 yemas de huevo 200gr de azucar 1 pizca de sal 1 cucharadita de licor de avellanas * Preparación: En un cazo ponemos la leche…
» Semifrio de fresa»
* Ingredientes: 1 bote pequeno de leche condensada 12 fresas Zumo de medio limón * Preparación: Lavamos y cortamos las fresas, las mezclamos con la leche condensada y con la ayuda de la batidora lo trituramos hasta que estén todas las fresas deshechas y unidas a la leche condensada, ahora añadimos el zumo del limón…
«Plum-Cake de leche condensada»
* Ingredientes: 120gr de harina 1 sobre de levadura 50gr de mantequilla en pomada 395gr de leche condensada 5 huevos * Preparación: Batimos los huevos con la mantequilla, cuando este bien integrado añadimos la leche condensada y repetimos el procedimiento para que quede bien mezclado, ahora añadimos la harina tamizada junto con la levadura poco…
«Helado de vainilla»
* Ingredientes: 120ml de leche entera (no vale otro tipo) 50gr de azucar 1 huevo 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla 120ml de nata * Preparación: Calentamos en un cazo a fuego muy bajo la leche con el azucar, cuando este deshecho el azucar apartamos del fuego y cuando este casi frío vertemos…
«Lenguas de gato»
* Ingredientes: 1 huevo 125gr de mantequilla en pomada 125gr de azucar glass 1 cucharada de esencia de vainilla 125gr de harina 1 cucharada sopera de leche entera * Preparación: Mezclar la mantequilla con el huevo y la leche, con estos ingredientes bien unidos introducimos la vainilla y el azucar para acabar por añadir poco…
«Tarta de queso & fresas»
* Ingredientes: 1 paquete de galletas tipo maria 125gr de margarina fundida 250gr de nata liquida 100gr de azucar 8 fresas troceadas muy pequeñas 1 sobre de gelatina neutra 1 sobre de cuajada 500gr de queso en crema Mermelada de fresa (sin trozos) * Preparación: Primero vamos a preparar la base triturando las galletas hasta…
«Muffins de fresa light»
* Ingredientes: 250gr de harina integral 10ml de edulcorante liquido 25oml de leche desnatada tibia 75gr de margarina light 2 huevos dos cucharadas de mermelada de fresa light colada 1 sobre de levadura en polvo 1 pizca de sal * Preparación: Fundimos la margarina junto el edulcorante, añadimos los huevos, la sal y la leche…
» Rosquillas de hojaldre rellenas»
* Ingredientes: 1 plancha de hojaldre Crema pastelera Almibar liquido Glaseado blanco * Preparación: Primero vamos a cortar en círculos el hojaldre procurando que sean todos iguales, con ellos cortados superponemos uno encima de otro sellándolos muy bien, ahora hacemos un aujero en el centro y los ponemos en un papel de horno para hornearlos…
«Miniplum-cake de nuez»
* Ingredientes: 50gr de mantequilla fundida 1 taza de azucar 1 huevo 1taza de leche entera 2 tazas de harina 1 cucharadita rasa de levadura en polvo 1/2 taza de nueces picadas * Ingredientes: Batimos la mantequilla con el azucar, agregamos el huevo batido, la leche y mezclamos muy bien para añadir la harina…
«Rocas blancas de avellana»
* Ingredientes: 200gr de chocolate blanco de cobertura 20gr de manteca de cacao 200gr de avellana tostada y picada * Preparación: Ponemos al baño Maria el chocolate blanco, cuando este fundido le añadimos la manteca de cacao y dejáis que se funda y se integre con el chocolate, ahora añadimos la avellana y mezclamos…
«Chocolate light»
* Ingredientes: 6 claras a punto de nieve 125ml de edulcorante liquido 30gr de cacao en polvo sin azucar 75gr de harina integral Una pizca de sal 1 cucharada de esencia de vainilla 2 cucharadas colmadas de almendra en polvo tostada 1/2 sobre de levadura en polvo * Preparación: Cuando tengamos las clara a…
«Muffins de almendra & Chocolate blanco»
* Ingredientes: 250gr de harina 1/2 sobre de levadura 120gr de mantequilla en pomada 120ml de nata liquida 2 huevos 1 pizca de sal 100gr de azucar 20gr de azucar vainillado 30gr de almendra molida y tostada 150gr cobertura de chocolate blanco *Preparación: Con unas varillas eléctricas mezclamos todos los ingredientes menos la harina y…
«Bundt de nata»
* Ingredientes: 4 huevos 250gr de mantequilla en pomada 400gr de harina 300gr de azucar 200ml de nata liquida 1 sobre de levadura 1 pizca de sal 1 cucharada de esencia de vainilla. * Preparación: Mezclar los huevos con el azucar hasta doblar el tamaño para agregar la nata, la esencia de vainilla y…
«Galletas de limón light»
* Ingredientes: 24ml de edulcorante liquido Ralladura de un limon 250gr de margarina light 450gr de harina integral 2 huevos 1 cucharadita de sal 1/2 sobre de levadura en polvo Unas almendras tostadas sin sal para adornar * Preparación: Fundimos la margarina en el micro y lo mezclamos con los huevos batiendo con energia…
«Pastel de crema & manzana»
* Ingredientes: 1 placa de hojaldre 75gr de maicena 100gr de azucar 1/2l. de leche entera 1 rama de canela 1 piel de limón 1 manzana grande 1 yema 2 cucharadas de mermelada de melocotón 2 cucharadas de agua * Preparación: Disponemos en hojaldre forrando toda la base del molde que vamos a usar, lo…
«Crema de queso & conguitos»
* Ingredientes: 300ml de nata liquida 2 huevos 300gr de queso en crema 2 sobres de cuajada 200gr de azucar 60gr de conguitos triturados 20gr de conguitos para adornar * Preparación: Batimos los huevos con el azucar, con ello bien integrado añadimos el queso y la nata, lo llevamos al fuego y añadimos la cuajada…
» Muffins de chocolate & nuez»
* Ingredientes: 100gr de chocolate de cobertura 200gr de harina 150gr de azucar moreno 60gr de nueces picadas 2 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla 75gr de mantequilla 2 cucharadas de levadura en polvo 1 cucharadita de sal * Preparación: Fundimos el chocolate junto con la mantequilla al Baño María, mientras batimos los huevos…
«Oreocake»
* Ingredientes: 165gr de mantequilla 200gr de chocolate negro 3 huevos 2 yemas 1 cucharada de vainilla 100gr de azucar blanca 65gr de azucar moreno 2 cucharadas de harina 1 cucharada de cacao 1 pizca de sal 154gr de galletas Oreo * Preparación: En un bol ponemos los huevos, las yemas, los azucares y…
Dolce Forno di Ros 