*Ingredientes: 1 yogurt de limon 125gr de azúcar 2 huevos 180gr de harina 150gr de mantequilla 1/2 sobre de levadura -Para el baño: 200gr de azucar glas unas gotas de limón 1 vaso de agua *Preparación: Funde la mantequilla en el micro e incorpora el azúcar creando una crema a la que le añadiremos todos…
Autor: rosvil99
Apasionada de la cocina y la repostería
«Galletas Chiquilín Caseras»
*Ingredientes: 250gr de harina ( para empezar, luego ir añadiendo hasta crear la masa) 160gr de azúcar 160gr de mantequilla en pomada 3 cucharadas de leche entera 50gr de coco deshidratado 1 huevo *Preparación: mezclamos el huevo,el azúcar y la mantequilla, cuando este bien mezclado añadimos el coco para añadir la harina hasta crear una…
«Pastel de canela & nuez light»
*Ingredientes: 100gr de margarina light 350 gr de harina integral 1 sobre de levadura 2 huevos 250ml. de leche desnatada 1 cucharada de canela Zumo de 1/2 limón 16ml de edulcorante líquido 1 pizca de sal 100gr de nueces 2 cucharadas de azúcar moreno integral *Preparación: Derretimos la margarina en el microondas y lo mezclamos…
«Sobaos»
*Ingredientes: 250gr de mantequilla 250gr de harina 2 cucharaditas de levadura 1 pizca de sal 250gr de azúcar 1 cucharada de ralladura de limón 3 huevos *Preparación: Deshacemos la mantequilla hasta que quede como una pomada en el micro y la mezclamos con el azúcar y la sal, cuando este bien unido vamos agregando los…
«Lacitos»
*Ingredientes: Una placa de hojaldre (preferiblemente refrigerada) Azúcar Azúcar Glas *Preparación: Estira con la ayuda de un rodillo el hojaldre y dividelo en dos partes iguales las cuales cubriremos con una capa generosa de azúcar normal dejando todos los bordes sin azúcar porque ahora vamos a poner una mitad encima de la otra y con…
«Marañuelas»
*Ingredientes: 2 huevos 1/2 kg de harina la ralladura de un limón Un buen chorro de anis dulce 125gr de mantequilla en pomada 1 sobre de levadura 1 huevo para pintar *Preparación: En un bol mezclamos la mantequilla (la ablandáis en el micro pero que no se os vuelva liquida) con el azúcar creando una…
«Roscón de Reyes con nata»
Esta es una ampliación de la receta original del Roscón de Reyes. Esta relleno con nata la cual la tenéis que montar con varillas eléctricas durante 5 minutos y añadiendo azúcar glass, eso ya os lo dejo a vuestro gusto porque la cantidad de azúcar depende de lo dulzones que seáis, yo le incorpore…
«Roscón de Reyes»
*Ingredientes: 1kg de harina de fuerza 50gr de levadura prensada 250ml de leche entera 125gr de mantequilla 250gr de azúcar 50ml de ron 50ml de agua de azahar Ralladura de un limón y una naranja 4 huevos (para amasar) Una pizca de sal 1 huevo para pintar Almendras frutas confitadas *Preparación: Ablanda la mantequilla y…
«Tarta de Almendra»
*Ingredientes: 1 placa de hojaldre 300gr de almendra tostada y molida 300gr de azúcar 3 huevos Un chorro generoso de brandy Un almíbar: Una taza de azúcar y 1/2 de agua Adornos. *Preparacion: Primero vamos a preparar el relleno, para lo cual mezclaremos la almendra ya picada con el azúcar, cuando este añadimos los huevos…
«New York Cheese Cake»
*Ingredientes: -La base: 200gr de galletas básicas (Galletas tipo María) 75gr de mantequilla -La masa: 1kg de queso en crema 350gr de azucar una pizca de sal 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharadita de extracto de vainilla 125ml de yogurt griego (os vale una marca blanca) 2 yemas 6 huevos. *Preparacion: -La base:…
«Alfajores Mardelplata»
*Ingredientes: 150gr de mantequilla 100gr de azúcar 2 huevos 1 yema Una cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de cacao en polvo (no colacao) 250gr de harina (Mas la que luego necesite) 50gr de Maicena 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 pizca de sal Dulce de leche Cobertura de chocolate (La que os…
«Coulant dos chocolates»
*Ingredientes: 100gr de chocolate de cobertura 50gr de mantequilla 3 huevos 1 cucharada de harina 80gr de azúcar 50gr chocolate de cobertura blanca *Preparación: Un un bol ponemos los huevos y el azúcar y con unas varillas eléctricas batimos hasta que tripliquen su tamaño, cuando tengamos esto el chocolate negro junto con la mantequilla al…
«Tarta de turrón de chocolate»
*Ingredientes: 4 huevos 400ml de nata 300gr turrón de chocolate 75gr de margarina 50gr de azúcar 15 galletas de chocolate tipo Digestive *Preparacion: La base: Triturar las galletas, mezclarlas con la margarina y verterlas en la base del molde desmoldable y dejar reposas. La crema: mezclar en un bol grande los huevos con el azúcar,…
Muchas Gracias!!!!!
Hoy se cumple un mes del comienzo de este Blog y os quiero dar mil gracias por el recibimiento que he tenido, casi 1.500 visitas en un mes es muchísimo más de lo que esperaba cuando comencé a escribirlo. Por supuesto aprovecho para felicitaros las fiestas y desearos una FELIZ NAVIDAD Gracias a todos
«Mazapanes»
*Ingredientes: 1kg de almendra cruda molida 1kg de azúcar glass. 1 huevo Una cucharadita de vainilla liquida (es opcional) *Preparación: Mezclamos la almendra con el azúcar y la vainilla sin que nos quede ningún grumo, le añadimos la clara para crear un bloque consistente como masa de galletas que luego con las manos podamos moldear,…
«Crujiente de avellanas»
*Ingredientes: 125gr de azúcar 75gr de avellana tostada y molida 1 clara de huevo a punto de nieve *Preparacion: Mezclamos la avellana con el azúcar, le podies añadir un poco de vainilla, cuando este vamos añadiendo muy despacio la clara de huevo y creando una crema . En papel de horno vais poniendo pequeñas porciones…
«Bocaditos de vainilla»
*Ingredientes 2 tazas de harina 1/2 sobre de levadura en polvo 1 pizca de sal 1/2 taza de mantequilla deshecha 1/2 taza de azúcar 4 cucharadas de vainilla azucarada 1 huevo *Preparación: Mezclamos todos los ingredientes menos la levadura y la harina, cuando este bien mezclado y hayamos creado una crema añadimos la levadura y…
«Bizcocho de nata»
*Ingredientes del bizcocho: 200ml de nata 3 huevos 1 sobre de levadura Ralladura de un limón 200gr de azúcar 200gr de harina *Ingredientes para el baño: 2 tazas de azúcar glass 1 taza de agua Unas gotas de limón *Preparacion: Mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar con las varillas durante cinco minutos…
«Tarta de queso con chocolate»
*Ingredientes: 200gr de galletas maria 150gr de margarina 2 tarrinas de queso «Philadelphia Milka». 1 tarrina de queso en crema (yo use una de marca blanca) 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de azúcar 3 huevos medianos 150ml de nata (no de la de cocinar) *Preparacion: Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla que…
«Turrón tipo Jijona»
*Ingredientes: Un buen chorro de miel 500gr de almendra tostada y muy picada (no en polvo) 1/2 kg de azúcar glass 2 claras a punto de nieve *Preparación: Una vez todo picado lo mezclamos con el azúcar y la miel, lo mezclamos muy bien para añadir las dos claras poco a poco, una vez hecho…
Dolce Forno di Ros 