“Mazapan relleno”

* Ingredientes: 200gr de almendra molida 200gr de azucar glass Un huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla – Para la crema: 4 yemas 75gr de azucar 30gr de azucar vainillado 50ml de agua * Preparación: Para empezar necesitamos un bol grande para mezclar y hacer bien el mazapan, vamos a ello. Mezclamos la almendra…

“Bocaditos Navideños”

* Ingredientes: 3 placa de hojaldre fresco 100gr de turron de Jijona 50ml de nata 50gr de azucar 50ml de agua 200gr de almendra cruda picada * Preparación: Hoy la receta es muy sencilla, para los que estáis empezando con los postres este os va a gustar. Lo primero que hacemos es cortar en trocitos…

“Cupcakes Navideños”

* Ingredientes: – Para los bizcochitos: 275gr de harina 15gr de levadura en polvo 225gr de azucar 110gr de mantequilla blanda 2 huevos 90ml de leche 1/2 cucharadita de vainilla en pasta o liquida – Para el relleno: 250ml de leche 50gr de azucar 2 yemas 100gr de turron de jijona 30gr de maicena –…

“Alfajores”

* Ingredientes: – Para la masa: 250gr de almendra tostada y molida 250gr de harina tamizada y tostada (la doramos en una sarten a fuego bajo) 6gr de ajonjoli 4gr de canela molida 4gr de cacao puro 100ml de miel (fundida y templada) 100ml de agua Un poco de vainilla 50gr de almendra picada –…

“Galletas de Navidad”

* Ingredientes: – Para la masa: 100gr de azucar moreno 225gr de mantequilla blanda 120gr de azucar blanco Un huevo 85ml de melaza o miel 350gr de harina (si necesitamos mas añadimos poco a poco) Una cucharadita de pasta de vainilla 8gr de bicarbonato – Para adornar: 500gr de azucar glass Colorante de varios colores…

“Hojaldrinas”

* Ingredientes: 75ml de vino blanco 75ml de zumo de naranja 250gr de manteca de cerdo o mantequilla 600gr de harina Ralladura de una naranja 30gr de azucar Azucar glass para rebozar * Preparación: Lo primero que hacemos en fundir en el micro la manteca, le añadimos el vino y el zumo, batimos bien para…

“Turron de Lacasitos”

* Ingredientes: 300gr de chocolate con leche (cobertura) 50gr de manteca de cerdo 100gr de lacasitos Una cucharadita de vainilla en pasta 25gr de arroz inflado con chocolate * Preparación: Una vez tengamos todos los ingredientes preparados ponemos al baño maria el cocotal con la vainilla y la manteca, cuando este fundido y unido lo…

“Turron de chocolate blanco & frutos secos”

* Ingredientes: 250gr de chocolate blanco (si es cobertura mejor) 40gr de manteca de cerdo Una cucharadita de vainilla en pasta o liquida 30gr de nueces 30gr de avellanas 20gr de pasas 15gr de arroz inflado (normal o de chocolate) * Preparación: Lo primero que hacemos es preparar los frutos secos, o que tenemos que…

“Rudolf Cookies”

* Ingredientes: – Para la galleta: 250gr de mantequilla en pomada 114gr de queso en crema Una cucharada de vainilla en pasta o liquida 220gr de azucar 750gr de harina tamizada – Para los adornos: 150gr de chocolate fondant Minilacasitos rojos * Preparación: Lo primero que hacemos son las galletas para lo que mezclamos la…

“Bundt de turron”

* Ingredientes: 200gr de turron Jijona 5 huevos 200gr de azucar 225gr de harina 16gr de levadura en polvo 75gr de mantequilla blanda Una cucharadita de pasta o liquido de vainilla Una pizca de sal 100ml de nata liquida * Preparación: Ya llega la Navidad así que vamos con las recetas de este año 🙂…

“Bund de Reyes”

* Ingredientes: 300gr de mantequilla en pomada 300gr de azucar glass 4 huevos 300gr de harina 100gr de arandanos deshidratados 100gr de nueces * Preparacion: Vamos a empezar separando las claras de las yemas, montamos las primeras a punto de nieve y le añadimos 100gr del azucar glass con cuidados que no nos pierdan fuerza…

“Copas Nochevieja”

* Ingredientes: 200ml de nata para montar 100gr de azucar glass Una lata de piña en su jugo 15/16 fresas * Preparación: Para empezar montamos nuestra nata con ayuda de unas varillas eléctricas, cuando ya vaya estando duro le añadimos poco a poco el azucar y seguimos batiendo  con ello bien mezclado y duro lo…

“Napolitanas de turron”

  * Hojaldre: Una hoja de hojaldre fresco Crema de turron (como recetas anteriores) Almendras fileteadas Un huevo Almibar suave ( 1/2 taza de azucar con un poco de vainilla y 1/2 taza de agua) * Preparación: Estiramos el hojaldre, en uno de los lados estendemos una linea de crema de turron si llegar a…

“Bombones de turron”

* Ingredientes: 200gr cobertura de chocolate blanco 20gr de manteca de cacao 50gr de crema de turron ( 50gr de turron blando mezclado con un chorro de nata liquida) * Preparación: Como hacemos para todos nuestros bombones ponemos al baño maria nuestra cobertura y una vez fundida agregamos la manteca de cacao y dejamos que…

“Bizcocho de Navidad”

  * Ingredientes: 1 naranja 5 huevos 200gr de azucar glass 1 cucharadita de levadura en polvo 240gr de almendra molida 1 cucharada de vainilla en polvo * Preparación: Empezamos rallando la naranja y sacando el zumo de la mitad de la naranja, esto lo mezclamos bien con la vainilla y los huevos cuando este…

“Nochebuena”

* Ingredientes: – Para la base: 300gr de harina tamizada 80gr de mantequilla en pomada 50gr de azucar 1 huevo 1 cucharadita de azucar vainillado – Para el relleno: 2 huevos 150gr de leche condensada 140gr de almendra molida 130gr de crema de queso Una cucharadita de pasta de vainilla (o liquido) * Preparación: Vamos…

“Galletas de Jengibre”

* Ingredientes: 100gr de azucar moreno 150gr de mantequilla a temperatura ambiente 260gr de harina 1 huevo 5gr de levadura en polvo 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita de canela 100gr de miel * Preparación: Empezamos mezclando la mantequilla con el azucar hasta crear una crema a la que le añadimos las especias y el…

“Bombones de mazapan”

* Ingredientes: 250gr de almendra molida 250gr de azucar glass 1 cucharadita de azucar vainillado 1 clara de huevo 200gr de cobertura chocolate con leche 20gr de manteca de cacao * Preparación: Empezamos mezclando la almendra, el azucar glas y el vainillado para añadir la clara y hacer una bola compacta pero no seca. Con…

” Roscos de vino”

* Ingredientes: 500gr de harina 125gr azucar 200ml de aceite de oliva virgen 125 ml de vino dulce 2 cucharadas de ajonjoli o sesamo tostado 1 cucharada de anis dulce ralladura de un limon 1 cucharadita de canela en polvo azucar glass * Preparación: Ponemos el aceite en un cazo hasta que caliente, en ese…

“Mantecados”

* Ingredientes de mantecados de limón: 150gr de harina 75gr de manteca de cerdo blanda 75gr de azucar glass 50gr de almendra molida 1 cucharadita de zumo de limon ralladura de un limon pequeño * Preparación: Tostamos la harina en el horno a 130º hasta que este tostada removiendo cada poco para que no se…