* Ingredientes: 220gr de azucar 1 yogurt natural 110gr de aceite de girasol 4 huevos 6 quesitos 120gr de harina 110gr de almendra molida 1 cucharadita de vainilla ( en crema o liquida) 1 sobre de levadura * Preparación: Empezamos separando las claras de las yemas porque vamos a montar las claras a punto de…
Categoría: Recetas Navideñas
Categoría que recoge todas las recetas navideñas de Dolce Forno di Ros
«Arbol de Navidad»
* Ingredientes: – Para el bizcocho: Un yogurt griego de fresa Una medida de azucar moreno Una medida de aceite de oliva 2 medidas de harina 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de vainilla azucarada 1 huevo – Para la glasa: 3 Claras 3 tazas de azucar glas colorante verde adornos al gusto * Preparación:…
«Marquesitas»
* Ingredientes: 125gr de almendra molida 150gr de azucar glass Ralladura de un limon 1/2 cucharadita de vainilla 3 huevos * Preparación: Empezamos mezclando la almendra con el azucar glas, continuamos añadiendo la vainilla y la ralladura del limon para acabar por añadir los huevos ligeramente batidos hasta crear una crema, con esta crema hecha…
«Muñequitos de Navidad»
* Ingredientes: – Para la base: 250gr de mantequilla 200gr de cobertura de chocolate negro 180gr de azucar moreno 4 huevos 40gr de cacao en polvo 160gr de harina 3 pizcas de levadura 1 cucharadita de vainilla azucarado – Para los adornos: 12 fresas 200ml de nata para montar 100gr de azucar glass Mermelada de…
«Cupcakes de turron»
*Ingredientes: 200gr de harina tamizada 4 huevos 200gr de azucar 200gr de mantequilla a temperatura ambiente 100gr de turron de jijona 2 cucharaditas de levadura en polvo *Para la buttercream: 325gr de azucar glass tamizada 250gr de mantequilla a temperatura ambiente 3 cucharadas de crema de turron 3 cucharadas de leche * Preparación: Empezamos con…
«Turron de Whisky & Nuez»
* Ingredientes: 100ml de nata liquida 380 de chocolate negro de cobertura 50ml de Whisky 40gr de nuez troceada 3 medias nueces para adornar. * Preparación: Ponemos la nata en un cazo a fuego medio hasta que hierva, en ese momento bajamos el fuego hasta casi apagarlo y le vamos añadiendo el chocolate sin parar…
«Roscón de Reyes con nata»
Esta es una ampliación de la receta original del Roscón de Reyes. Esta relleno con nata la cual la tenéis que montar con varillas eléctricas durante 5 minutos y añadiendo azúcar glass, eso ya os lo dejo a vuestro gusto porque la cantidad de azúcar depende de lo dulzones que seáis, yo le incorpore…
«Roscón de Reyes»
*Ingredientes: 1kg de harina de fuerza 50gr de levadura prensada 250ml de leche entera 125gr de mantequilla 250gr de azúcar 50ml de ron 50ml de agua de azahar Ralladura de un limón y una naranja 4 huevos (para amasar) Una pizca de sal 1 huevo para pintar Almendras frutas confitadas *Preparación: Ablanda la mantequilla y…
«Tarta de turrón de chocolate»
*Ingredientes: 4 huevos 400ml de nata 300gr turrón de chocolate 75gr de margarina 50gr de azúcar 15 galletas de chocolate tipo Digestive *Preparacion: La base: Triturar las galletas, mezclarlas con la margarina y verterlas en la base del molde desmoldable y dejar reposas. La crema: mezclar en un bol grande los huevos con el azúcar,…
«Mazapanes»
*Ingredientes: 1kg de almendra cruda molida 1kg de azúcar glass. 1 huevo Una cucharadita de vainilla liquida (es opcional) *Preparación: Mezclamos la almendra con el azúcar y la vainilla sin que nos quede ningún grumo, le añadimos la clara para crear un bloque consistente como masa de galletas que luego con las manos podamos moldear,…
«Turrón tipo Jijona»
*Ingredientes: Un buen chorro de miel 500gr de almendra tostada y muy picada (no en polvo) 1/2 kg de azúcar glass 2 claras a punto de nieve *Preparación: Una vez todo picado lo mezclamos con el azúcar y la miel, lo mezclamos muy bien para añadir las dos claras poco a poco, una vez hecho…
«Cañitas con crema de almendra»
*Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco (también vale el congelado) aceite para freír Crema de almendra: 1/2 de leche entera 75gr de maicena 100gr de azúcar Una yema un chorrito de brandy 25gr de almendra molida Dos cucharadas de vainilla azucarado *Preparacion: Primero vais a necesitar unos tubos como de unos cinco dedos de largo,…
«Turron Lety»
*Ingredientes: 100gr de chocolate de cobertura 200gr de chocolate con leche «Valor» 40gr de mantequilla 20gr de choko krispies 1 cucharada colmada de vainilla azucarada 30gr de avellanas tostadas y troceadas *Preparacion: Poner la mantequilla al baño Maria y cuando este fundida añadir los chocolates en trozos y dejar que se funda removiendo sin parar,…
«Muffins de turrón»
*Ingredientes: 3 huevos 200gr de turrón de Jijona 90gr de azúcar 1 sobre de levadura 200ml de leche 20ml de aceite de oliva 220gr de harina *Preparación: En un bol mezclar todos los ingredientes líquidos, cuando estén bien mezclados añadir los ingredientes secos y batir muy bien con las varillas eléctricas, ponerlas en moldes, yo…
«Polvorones»
Polvorones de Almendra: *Ingredientes: 1kg de almendra tostada y molida 1kg de azúcar glass 1kg de manteca de cerdo 2 cucharadas de canela en polvo 2 kg de harina 1/2kg de azucar glass para rebozar *Preparacion: Tostamos la harina en el horno con cuidado de que no se nos queme, cuando ya este la sacáis…
«Bocaditos de piñones»
*Ingredientes: 500gr de azúcar 500gr de almendra cruda en polvo 1 patata cocida 1 cucharada de vainilla azucarado 90gr de piñones 1 huevo *Preparacion: Hierve la patata y pasarla por el pasapure, con ella aun caliente mezclarla con los azúcares hasta que se que de bien mezclado y agregar la almendra, cuando este todo bien…
«Turrón de chocolate»
*Ingredientes: 150gr de chocolate de cobertura 150gr de chocolate con leche (el que os guste mas) 40gr de mantequilla 30gr de arroz inflado con chocolate (Choco Krispies) 1 cucharada de vainilla azucarado: Ponemos al baño Maria la mantequilla y cuando este derretida añadimos los chocolates troceados y removemos hasta que se funda, apartamos y añadimos…
«Crema de turron de Jijona»
*Ingredientes: 400gr de leche entera 400ml de nata liquida 300gr de turron de jijona (Marca blanca os vale) 100gr de azúcar 1 sobre de cuajada. Crocanti para adornar *Preparacion: En un cazo echáis la leche y el azúcar, cuando este caliente y bien mezclado añadís el turron en trozos muy pequeños los deshacéis en la…
«Pastas de mantequilla Navideñas»
*Ingredientes: 500gr de harina de base 300gr de mantequilla en pomada (casi deshecha) 175gr de azucar glass Una pizca de sal 1 huevo 50ml de leche (si podeis entera) vainilla azucarada una cucharada Chocolate de cobertura blanca Crocanti de almendra Azúcar para rebozar *Preparacion: Estas galletas se hacen de tres tipos, os lo voy a…
Dolce Forno di Ros 