«Caracolas de pasas & nuez»

* Ingredientes: Una plancha de hojaldre fresco Un huevo 100gr de azucar moreno 50gr de mantequilla 60gr de pasas picadas 80gr de nueces molidas Una pizca de vainilla o canela 200gr de azucar glas 15ml de agua * Preparación: Vamos a empezar haciendo el relleno fundiendo la mantequilla, añadiendo el azucar, la vainilla y las…

«Jijona Cake»

* Ingredientes: – Para la base: 25 galletas corrientes 100gr de mantequilla liquida 150gr de almendra tostada y molida – Para la crema: Un sobre de cuajada 200gr de turron de Jijona en trocitos 500ml de nata Una cucharada de vainilla 6 huevos 30gr de azucar – Para el baño: Crocanti de almendra 75ml de…

«Bocaditos Navideños»

* Ingredientes: 3 placa de hojaldre fresco 100gr de turron de Jijona 50ml de nata 50gr de azucar 50ml de agua 200gr de almendra cruda picada * Preparación: Hoy la receta es muy sencilla, para los que estáis empezando con los postres este os va a gustar. Lo primero que hacemos es cortar en trocitos…

«Alfajores»

* Ingredientes: – Para la masa: 250gr de almendra tostada y molida 250gr de harina tamizada y tostada (la doramos en una sarten a fuego bajo) 6gr de ajonjoli 4gr de canela molida 4gr de cacao puro 100ml de miel (fundida y templada) 100ml de agua Un poco de vainilla 50gr de almendra picada –…

«Hojaldrinas»

* Ingredientes: 75ml de vino blanco 75ml de zumo de naranja 250gr de manteca de cerdo o mantequilla 600gr de harina Ralladura de una naranja 30gr de azucar Azucar glass para rebozar * Preparación: Lo primero que hacemos en fundir en el micro la manteca, le añadimos el vino y el zumo, batimos bien para…

«Turron de Lacasitos»

* Ingredientes: 300gr de chocolate con leche (cobertura) 50gr de manteca de cerdo 100gr de lacasitos Una cucharadita de vainilla en pasta 25gr de arroz inflado con chocolate * Preparación: Una vez tengamos todos los ingredientes preparados ponemos al baño maria el cocotal con la vainilla y la manteca, cuando este fundido y unido lo…

«Rudolf Cookies»

* Ingredientes: – Para la galleta: 250gr de mantequilla en pomada 114gr de queso en crema Una cucharada de vainilla en pasta o liquida 220gr de azucar 750gr de harina tamizada – Para los adornos: 150gr de chocolate fondant Minilacasitos rojos * Preparación: Lo primero que hacemos son las galletas para lo que mezclamos la…

«Huesecillos»

* Ingredientes: 500gr de harina 16gr de levadura en polvo Ralladura de un limon 120ml de aceite 240ml de leche entera 2 huevos 150gr de azucar Aceite para freír Azucar glass para espolvorear * Preparación: Ponemos en un bol los huevos con le azucar y la ralladura de limon, cuando este bien unido añadimos el…

«Yayitas»

* Ingredientes: 500gr de harina 25gr de maicena 35gr de miel 30gr de coco deshidratado 150gr de azucar 140gr de aceite 50ml de agua Un huevo para la masa Un huevo para barnizar 1/2 cucharadita de sal 8gr de levadura en polvo Una cucharada de vainilla en pasta o liquida *Preparación: Hoy vamos a preparar…

«Lazadas almendradas»

* Ingredientes: Una placa 150gr de granillo de almendra Un Huevo – Para el glaseado: 15ml de agua tibia 60gr de azucar glas * Preparación: Bueno como no hay nada mejor que las fotos para explicar esta receta hoy va de fotos 🙂 Cortamos tiras de un dedo y medio de grosor, lo giramos sobre…

«Lacitos fritos»

* Ingredientes: 125gr de mantequilla blanda 125gr de azucar Una pizca de sal 3 huevos Una cucharada de vainilla en pasta 500gr de harina 18gr de levadura Aceite para freír * Preparación: Empezamos batiendo el azucar con la mantequilla hasta crear una crema a la que le añadimos los huevos uno a uno, ahora echamos…

«Canoas de manzana»

* Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco Para la crema: 500ml de leche 100gr de azucar 60gr de maicena Un palo de canela Corteza de limon Una yema Manzana en gajos 30gr de mermelada de melocotón 30ml de agua  * Preparación: Lo primero que vamos a preparar es la crema, ponemos en un cazo 450ml…

«Napoleones o Relicarios»

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco  – Para la crema: 250ml de leche 45gr de maicena 150gr de azucar Corteza de un limon Un palo de canela Una yema 150gr de nata – Para el baño: 6 cucharadas de azucar glas 2/3 cucharadas de agua  100gr de cobertura negra * Preparación: La receta de…

«Empanadillas de crema de queso light & pavo»

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco 200gr de crema de queso light 100gr de taquitos pequeños de pavo Un huevo * Preparación: Vamos cortando círculos grandes de hojaldre, cuando los tengamos todos en un bol mezclamos la crema con el pavo y vamos poniendo montoncitos en el medio de los círculos de hojaldre (pequeños…

«Miguelitos»

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco Para la crema: 200ml de leche 100ml de nata 50gr de azucar Una rama de canela La cascara de un limon 15gr de maicena Azucar glass * Preparación: Lo primero que haremos es preparar el hojaldre para lo que cortamos cuadrados todos iguales, con todo preparado y con…

«Cookies de coco»

* Ingredientes: 60gr de harina 60gr de mantequilla en pomada 60gr de azucar glass 3 clara (casi a punto de nieve) Una cucharadita de esencia de vainilla 50gr de coco rallado * Preparación: Lo primero que hacemos es poner las claras a «casi» punto de nieve, no dejéis que se haga merengue tiene que parecer…

«Espirales de jamón & pañuelos york-queso»

Espirales de Jamón * Ingredientes: Una plancha de hojaldre fresco 4 lonchas de jamón serrano fino Ajonjolí Un huevo batido * Preparación: Este entrante es muy fácil de hacer y un aperitivo muy rico, para prepararlo empezamos cortante tiras de hojaldre de dos dedos de ancho, con las ti preparadas ponemos encima tiras de hamos…

«Espirales de chocolate»

* Ingredientes: 2 placas cuadradas de hojaldre fresco Crema de chocolate (Nocilla, Nutella…) Un huevo batido almendra picada 100gr de azucar 100ml de agua * Preparacion: Vamos a empezar estirando las placas de hojaldre, en una de ellas ponemos una capa fina de crema de chocolate y ponemos la otra placa encima, presionamos un poco…

«Astures»

* Ingredientes: 250gr de nueces molidas 200gr de azucar 2 huevos L * Preparación: Esto es muy sencillo, lo primero que hacemos es poner el horno a precalentar a 200º. Ponemos los ingredientes juntos en un bol y mezclamos hasta que estén bien ligados, una vez hecho lo pasamos a una manga pastelera y en…

«Pastelitos de almendra»

* Ingredientes: Un paquete de paste Brick 100gr de almendra en polvo 85gr de azucar glass La ralladura de un limon Una clara de huevo Aceite de oliva Un huevo batido * Elaboración: Hoy os traigo un postre árabe, fácil , rico y crujiente ya veréis. Lo primero que vamos a hacer es  prepara la…