Ingredientes: Palitos de brochetas pequeñas o piruetas. 300gr de chocolate con leche de cobertura 1 paquete de galletas oreo Decoraciones para pasteles al gusto. *Preparación: Esta receta es muy fácil y a los peques les encanta, os aseguro que lo comprobé y les gustan mucho. Vamos a por ellas, comenzamos despegando las galletas oreo con…
Autor: rosvil99
Apasionada de la cocina y la repostería
«Cakes de Nutella & avellanas»
* Ingredientes: 200gr de Nutella 1 yogurt griego 1 medida de aceite 2 medidas de harina 2 medidas de azucar 50gr de avellanas tostadas y picadas 1 sobre de levadura 3 huevos 1 pizca de sal * Preparación: Empezamos mezclando los huevos y el yogurt con unas varillas eléctricas, cuando estén bien mezclados añadimos el…
«Bombones de cafe & avellanas»
* Ingredientes: 300gr de chocolate con leche cobertura 30gr de manteca de cacao 2 cucharaditas de cafe muy concentrado 200gr de avellanas enteras y tostadas * Preparación: Ponemos al baño maria el chocolate si es entero lo troceamos en cachitos pequeños, cuando este fundido añadimos la manteca de cacao y el cafe y mezclamos hasta…
» Tarta Chocoqueso»
* Ingredientes: 1 paquete de galletas tipo maria 70gr de margarina fundida 500gr de queso en crema 2 tabletas de chocolate con leche 4 sobres de cuajada 500gr de nata liquida de montar 60gr de azucar *Preparación: Deshacemos las galletas hasta crear polvo que mezclamos con la margarina fundida hasta crear una pasta con la…
«Bizcocho tres chocolates»
*Ingredientes: 300gr de mantequilla 300gr de azucar 3 huevos 100gr de chocolate negro de cobertura 100gr de chocolate con leche ( si podeis de cobertura) 100gr de chocolate de cobertura blanca 600gr de harina mezclada con un sobre de levadura tipo Royal 300cl de leche entera *Preparacion: Antes de empezar vamos a separar los ingredientes…
«Cupcakes Kinder»
* Ingredientes de la base: 125gr de mantequilla 2 huevos xl 200gr de azucar 1 sobre de levadura en polvo 145ml de leche entera 1 cucharadita de extracto de vainilla 8 barritas en trocitos pequeños de chocolate kinder * Ingredientes de la buttercream: 200gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 cucharadas de leche 200gr de…
«Carquinyolis»
* Ingredientes: 250gr de almendras picadas 250gr de azucar 250gr de harina 2 huevos y 1 para pintar 1 vasito pequeño de anis * Preparación: Batimos los dos huevos y les vamos añadiendo el azucar y el anís, cuando este bien unido vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta crear una masa algo pegajosa…
«Torta de Pan»
* Ingredientes: 300gr de pan duro 150gr de cobertura de chocolate 3, 1/2 vasos de leche entera 3 huevos 1/2 kg de azucar 90gr de mantequilla 100gr de queso en crema 1 cucharadita de esencia de vainilla en crema o en polvo 50gr de frutos secos al gusto ( nueces, avellanas, pasas…) * Preparación: Cortamos…
«Amarguillos»
*Ingredientes: 300gr de almendra cruda molida 100gr de azucar 3 huevos Unas cuantas almendras crudas enteras * Preparación: Mezclamos los 300gr de almendra con el azucar y con los huevos batidos de uno en uno durante un buen rato para crear una mas homogénea, cuando tengamos esa masa creada y con la ayuda de dos…
«Bocaditos»
* Ingredientes: 1 placa de hojaldre fresca 200gr de nata para montar 200gr de queso en crema 100gr de azucar glass 12- 14 frambuesas *Preparación: Cortamos el hojaldre en cuadrados todos iguales, superponemos uno sobre otro creando grupos de dos, los sellamos bien y horneamos a 180º en horno precalentado hasta que veamos que doblan…
«Rosquillas de Santa Clara»
* Ingredientes de las rosquillas 4 huevos 50gr de azucar glass 250gr de aceite 1 cucharada de licor de anis Ralladura de un limon 300gr de harina 1/2 cucharada de levadura * Ingredientes del glaseado: 1 clara de huevo 400gr de azucar glass *Preparación: Batimos los huevos con el azucar glass hasta que cojan volumen…
«Cakes de fruta»
* Ingredientes: Un placa de hojaldre fresco Crema pastelera (mirar recetas anteriores) Fruta fresca al gusto picada 1/4 sobre de gelatina neutra Una taza grande de agua templada Una cucharada de agua *Preparación: Estiramos el hojaldre y con un cortador redondo vamos haciendo círculos que pinchamos para que no nos suban mucho a la hora…
«Garapiñadas»
*Ingredientes: 250gr de almendras o fruto seco que mas guste con piel 250ml de agua 250gr de azucar 10gr de azucar vainillado *Preparación: En un cazo de metal y grande ponemos todos los ingredientes a la vez a fuego medio removiendo cada poco hasta que comience a hervir, en ese momento bajamos un poco el…
«Pastas de leche condensada»
*Ingredientes: 120gr de mantequilla a temperatura ambiente 40gr de azucar 200gr de leche condensada 1 yema 350gr de Maizena *Preparación: Ponemos en trozos la mantequilla junto con el azucar, la leche condensada y la yema y lo mezclamos bien hasta crear una crema sin grumos para ir añadiendo la Maizena poco a poco hasta crear…
«Tarta dos chocolates»
* Ingredientes: 26 galletas corrientes 4 cucharadas de margarina 200gr de cobertura de chocolate con leche 200gr de cobertura de chocolate blanco 2 sobres de cuajada 2 cucharadas de gelatina neutra 1l de nata liquida de montar * Preparación: Empezamos preparando la base de la tarta triturando las galletas y mezclandolas con la margarina fundida…
«Bizcocho de queso»
* Ingredientes: 185gr de mantequilla reblandecida 185gr de queso en crema Ralladura de un limón 330gr de azucar glass 3 huevos 250gr de harina 1/2 sobre de levadura Azucar glass para espolvorear *Preparación: Batir la mantequilla, el queso y la ralladura del limón con unas varillas eléctricas hasta que este espumoso y como una crema,…
«Naranjitos»»
* Ingredientes: Rayadura de dos naranjas 2 huevos 6 cucharadas de azucar 1 cucharadita de vainilla azucarada 1 tacita de aceite de oliva 250gr de harina para la base mas la que lleve 1 sobre de levadura Aceite para freir * Preparación: Batimos los huevos con la ralladura de las naranjas, la cucharadita de vainilla,…
«Soletillas»
* Ingredientes: 3 huevos 90gr de azucar 75gr de harina 1 pizca de sal 6gr de levadura tipo Royal Azucar glass para espolvorear * Preparación: Separamos las yemas de las claras que vamos a montar junto con la sal, una vez estén bien duras reservamos. En otro bol batimos el azucar con las yemas hasta…
» Galletas de Escanda (Espelta)»
* Ingredientes: 250gr de mantequilla 150gr de azucar 20gr de vainilla azucarada 1 huevo 400gr de harina de Escanda (Espelta) * Preparación: Fundimos en un cazo y dejamos templar la mantequilla quitándole la capa blanca que se forma encima al enfriar, añadimos los azucares y mezclamos bien para unirlo, ahora añadimos el huevo y…
«Kouign de huevo»
* Ingredientes: 175gr de mantequilla a temperatura ambiente 175gr de azucar glass 1 cucharadita de extracto de vainilla 5 yemas 310gr de harina tamizada 1/4 de cucharadita de sal 1 huevo *Preparación: Batimos la mantequilla con el azucar hasta crear una crema a la que agregamos la vainilla y las yemas una a una, cuando…
Dolce Forno di Ros 