* Ingredientes: 4 huevos 4 cucharadas de azucar 300ml de leche caramelo liquido * Preparación: La receta de hoy es un clásico y para el verano con una bola de helado es perfecta. Para empezar cascamos los huevos en un bol, le añadimos el azucar y abrimos hasta que se nos deshaga el azucar, ahora…
Categoría: Repostería
Categoría que recoge todas las recetas de repostería de Dolce Forno di Ros
«Polos naturales»
* Ingredientes: Un litro de zumo natural (naranja, mandarina, arándanos, limon, lima…) Azucar al gusto recipientes pequeños de silicona Palillos de madera * Preparación: Ya que estamos en verano nos vamos a preparar unos polos caseros y así podremos hacer que los peques tomen fruta de una forma divertida y refrescante. Lo primero que vamos…
«Mostachones»
* Ingredientes: 2 huevos 125gr de azucar 150gr de harina 10gr de levadura en polvo Una pizca de canela Azucar glass * Preparación: Ponemos los huevos en un bol, con unas varillas eléctricas batimos hasta que doblen su tamaño para añadir el azucar y seguir batiendo, ahora con movimientos envolvemos añadimos tamizado previamente la harina,…
«Vasitos de cereza»
* Ingredientes: 100gr de cerezas deshuesadas 100ml de nata 100gr de queso en crema 40gr de azucar 1/2 sobre de gelatina neutra * Preparación: Ya que estamos en época de cerezas vamos a hacer una receta con ellas y rica. Una vez que hemos deshuesado las cerezas las ponemos en el vaso de la batidora…
«Pastelitos de almendra»
* Ingredientes: Un paquete de paste Brick 100gr de almendra en polvo 85gr de azucar glass La ralladura de un limon Una clara de huevo Aceite de oliva Un huevo batido * Elaboración: Hoy os traigo un postre árabe, fácil , rico y crujiente ya veréis. Lo primero que vamos a hacer es prepara la…
«Pasteis de Belem»
* Ingredientes: Una placa de hojaldre 250ml de leche 40gr de maicena 150gr de azucar 1/2 corteza de un limon Un palo de canela 150ml de nata 4 yemas * Preparación: El postre que os traigo hoy es algo tipico de nuestros vecinos portugueses, vamos a por ella ya veréis que fáciles son. Para empezar…
«Pegarata»
* Ingredientes: 2 placas de hojaldre (a ser posible cuadrada) Un huevo batido – Para los rellenos: 150gr de almendra tostada y molida 100gr de azucar Una cucharada de pasta de vainilla (en su defecto liquido) 2 yemas Un chorro de Ron – Para el almibar: 150ml de agua 150gr de azucar – Para el…
«Pasta Choux»
* Ingredientes: 250ml de agua 95gr de mantequilla 3 huevos L 150gr de harina Una pizca de azucar Una pizca de sal * Preparación: Esta pasta es la que se usa para hacer los profiteroles yo hoy os voy a enseñar como los hago, igual no es así pero no esta nada mal y es…
«Rosquillas condensadas»
* Ingredientes: 2 huevos 200gr de leche condensada 250gr de harina 18gr de levadura en polvo 40ml de anis dulce Aceite para freír oliva o girasol. Azucar glass para espolvorear. * Preparación: Estas rosquillas son muy sencillas y riquísimas, vamos a por ellas. Empezamos batiendo los huevos con la leche condensada, cuando este bien mezclado…
«Flores»
* Ingredientes: 300gr de harina 300ml de leche entera 2 huevos 30gr de azucar 1 pizca de sal Ralladura de un limon Un chorrito de anis dulce (25ml) Aceite de oliva para freir Azucar para rebozar * Preparación: Empezamos batiendo los huevos con el azucar y la sal hasta que este bien unido, le incorporamos…
«Membrillo»
* Ingredientes: 1kg de membrillo (limpio y deshuesado) 2 manzanas reinetas 800gr de azucar 1 rama de canela 1 chorrito de vino blanco * Preparación: Una vez que tenemos el membrillo ya limpio y cortado, hacemos lo mismo con las manzanas y lo metemos todo en una olla alta, lo cubrimos con el azucar y…
«FELIZ NAVIDAD»
Desde Dolce Forno di Ros os queremos desear unas felices fiestas a todos rodeados de vuestras familias, seres queridos & amigos. «FELICES FIESTAS» Y «FELIZ NAVIDAD»
«Buñuelos de nata»
* Ingredientes: 4 cucharadas de agua 3 huevos una pizca de sal 50gr de mantequilla 2 cucharadas de azucar 12 cucharadas de leche 150gr de harina 200ml de nata para montar 4 cucharadas de azucar glass Aceite de oliva o girasol para freír * Preparación: En un cazo a fuego medio ponemos la leche, el…
«Huesos de Santo»
* Ingredientes: – Para el mazapán: 100gr de azucar 50ml de agua 130gr de almendra molida (cruda) – Para la yema: 50gr de azucar 25ml de agua 2 yemas grandes * Preparación: Primero nos vamos a poner con el mazapán para lo que ponemos en un cazo el azucar con el agua y lo hervimos…
«Manzana de caramelo»
* Ingredientes: Una manzana acida y roja 200gr de azucar 3 cucharadas de agua colorante liquido rojo un palillo largo de madera *Preparación: Lavamos, secamos y quitamos el rabito de la manzana, una vez hecho le clavamos el pincho bien profundo y nos ponemos con el caramelo para lo que en un cazo ponemos el…
«Halloween Pumpkin»
* Ingredientes: Fondant naranja (Paquete mediano) Fondant negro (Paquete pequeño) – Para el bizcocho: 3 huevos grandes 3 cucharadas de azucar 1 de azucar vainillado 1 sobre de levadura 3 cucharadas de harina – Para el glaseado y relleno: 1/2l de nata liquida para montar 3 cucharadas de azucar glas 1 cucharadas de vainilla en…
«Piruletas Choco-Oreo»
Ingredientes: Palitos de brochetas pequeñas o piruetas. 300gr de chocolate con leche de cobertura 1 paquete de galletas oreo Decoraciones para pasteles al gusto. *Preparación: Esta receta es muy fácil y a los peques les encanta, os aseguro que lo comprobé y les gustan mucho. Vamos a por ellas, comenzamos despegando las galletas oreo con…
«Carquinyolis»
* Ingredientes: 250gr de almendras picadas 250gr de azucar 250gr de harina 2 huevos y 1 para pintar 1 vasito pequeño de anis * Preparación: Batimos los dos huevos y les vamos añadiendo el azucar y el anís, cuando este bien unido vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta crear una masa algo pegajosa…
«Rosquillas de Santa Clara»
* Ingredientes de las rosquillas 4 huevos 50gr de azucar glass 250gr de aceite 1 cucharada de licor de anis Ralladura de un limon 300gr de harina 1/2 cucharada de levadura * Ingredientes del glaseado: 1 clara de huevo 400gr de azucar glass *Preparación: Batimos los huevos con el azucar glass hasta que cojan volumen…
«Cakes de fruta»
* Ingredientes: Un placa de hojaldre fresco Crema pastelera (mirar recetas anteriores) Fruta fresca al gusto picada 1/4 sobre de gelatina neutra Una taza grande de agua templada Una cucharada de agua *Preparación: Estiramos el hojaldre y con un cortador redondo vamos haciendo círculos que pinchamos para que no nos suban mucho a la hora…
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