* Ingredientes: Para la base: Un tubo de galletas maria 50gr de mantequilla fundida Para la crema: 250gr de queso en crema 3 huevos Un yogurt natural 75gr de azucar Una lata grande de piña en su jugo (reservamos 3 rojadas para adornar) 125ml del jugo de piña * Preparación: Vamos a preparar una tarta…
Autor: rosvil99
Apasionada de la cocina y la repostería
«Cestitas de avellana»
* Ingredientes: 2 placa de hojaldre fresco Para el relleno: 50hr de avellana molida 500gr de azucar 6 huevos Un chorrito de licor de avellana Baño de almibar: 200gr de azucar 200ml de agua * Preparación: Para hacer estas cespitas necesitamos unos moldes de silicona o de metal como los que se usan para los…
«Magdalenas de queso dulce»
* Ingredientes: 185gr de mantequilla en pomada 185gr de queso en crema 250gr de harina 15gr de levadura en polvo 330gr de azucar 3 huevos Una cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de un limon * Preparación: Lo primero que necesitamos es un bol alto donde ponemos la mantequilla con el queso en crema…
«Flan de huevo»
* Ingredientes: 4 huevos 4 cucharadas de azucar 300ml de leche caramelo liquido * Preparación: La receta de hoy es un clásico y para el verano con una bola de helado es perfecta. Para empezar cascamos los huevos en un bol, le añadimos el azucar y abrimos hasta que se nos deshaga el azucar, ahora…
«Miguelitos»
* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco Para la crema: 200ml de leche 100ml de nata 50gr de azucar Una rama de canela La cascara de un limon 15gr de maicena Azucar glass * Preparación: Lo primero que haremos es preparar el hojaldre para lo que cortamos cuadrados todos iguales, con todo preparado y con…
«Cookies ligeras»
* Ingredientes: 120gr de margarina light en pomada 100gr de azucar moreno 125gr de harina integral tamizada 120gr de salvado de avena 1 cucharadita de vainilla * Preparación: Para empezar ponemos la margarina con el azucar moreno y batimos hasta crear una crema, le añadimos la vainilla y el salvado cuando este bien mezclado le…
«Mascarpone PlumCake»
* Ingredientes: 185gr de mantequilla en pomada 185gr de Mascarpone Ralladura de medio limon 330gr de azucar 3 huevos 250gr de harina 8gr de levadura en polvo * Preparación: Para empezar ponemos en un bol alto la mantequilla y el Mascarpone, batimos con varillas hasta crear una crema para ir añadiendo los huevos uno a…
«Cookies de coco»
* Ingredientes: 60gr de harina 60gr de mantequilla en pomada 60gr de azucar glass 3 clara (casi a punto de nieve) Una cucharadita de esencia de vainilla 50gr de coco rallado * Preparación: Lo primero que hacemos es poner las claras a «casi» punto de nieve, no dejéis que se haga merengue tiene que parecer…
«Polos naturales»
* Ingredientes: Un litro de zumo natural (naranja, mandarina, arándanos, limon, lima…) Azucar al gusto recipientes pequeños de silicona Palillos de madera * Preparación: Ya que estamos en verano nos vamos a preparar unos polos caseros y así podremos hacer que los peques tomen fruta de una forma divertida y refrescante. Lo primero que vamos…
«Mostachones»
* Ingredientes: 2 huevos 125gr de azucar 150gr de harina 10gr de levadura en polvo Una pizca de canela Azucar glass * Preparación: Ponemos los huevos en un bol, con unas varillas eléctricas batimos hasta que doblen su tamaño para añadir el azucar y seguir batiendo, ahora con movimientos envolvemos añadimos tamizado previamente la harina,…
«Cupcakes Limoncello»
* Ingredientes: Para los bizcochitos: 100ml de aceite de oliva o girasol 200gr de azucar 3 huevos 200gr de harina Medio sobre de levadura Ralladura de un limon 70ml de leche semidesnatada 50ml de Limoncello Para la buttercream: 100gr de queso en crema 250gr de mantequilla blanda (sacarla el dia antes de la nevera) 250gr…
«Espirales de jamón & pañuelos york-queso»
Espirales de Jamón * Ingredientes: Una plancha de hojaldre fresco 4 lonchas de jamón serrano fino Ajonjolí Un huevo batido * Preparación: Este entrante es muy fácil de hacer y un aperitivo muy rico, para prepararlo empezamos cortante tiras de hojaldre de dos dedos de ancho, con las ti preparadas ponemos encima tiras de hamos…
«PLumCake de Yogurt»
*Ingredientes: 375gr de harina 250gr de azucar 125gr de yogurt natural 3 huevos 15gr de levadura 125ml de aceite de oliva Ralladura de un limon 120ml de leche *Preparación: Ponemos los huevos con el azucar en un bol hasta que veamos que empiezan a espumar, en ese momento añadimos el yogurt y el limón, una…
«Tarta de queso & gelatina de fresa»
* Ingredientes: Para la base: Un paquete de galletas tipo maria 30gr de margarina fundida Para la crema: 400ml de nata liquida 250gr de queso 100gr de azucar Un sobre & medio de gelatina sabor fresa 125ml de agua * Preparación: Ya que mañana entra el verano la receta de hoy en muy veraniega y…
«Muffins de leche condensada»
*Ingredientes: 397gr de leche condensada 4 huevos 120gr de harina 15gr de levadura en polvo Una cucharadita de esencia de vainilla 50ml de mantequilla en pomada * Preparación: Estos muffins son increíbles, fáciles y riquísimos ya veréis. Ponemos los huevos en un bol y con las varillas eléctricas batimos hasta que blanqueen, en ese momento…
«Vasitos de cereza»
* Ingredientes: 100gr de cerezas deshuesadas 100ml de nata 100gr de queso en crema 40gr de azucar 1/2 sobre de gelatina neutra * Preparación: Ya que estamos en época de cerezas vamos a hacer una receta con ellas y rica. Una vez que hemos deshuesado las cerezas las ponemos en el vaso de la batidora…
«Cake almendra & melocotón»
* Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco 6 mitades de melocotón en almibar escurrido Para la crema de almendra: 100gr de almendra tostada y molida 70gr de azucar glass 9gr de maicena 45gr de mantequilla en pomada Un huevo Para el almibar: 50ml de almibar de melocotón 50ml de agua 90gr de azucar * Preparación:…
«Peregrino»
* Ingredientes: 175gr de harina 225gr de azucar 225gr de almendra molida 4 huevos 100gr de mantequilla en pomada Ralladura de un limon * Preparación: Para hacer esta receta necesitamos un molde pequeño, redondo y desmoldable para que os salga gordito, vamos a ver como se hace. Empezamos poniendo los huevos en un bol para…
«Espirales de chocolate»
* Ingredientes: 2 placas cuadradas de hojaldre fresco Crema de chocolate (Nocilla, Nutella…) Un huevo batido almendra picada 100gr de azucar 100ml de agua * Preparacion: Vamos a empezar estirando las placas de hojaldre, en una de ellas ponemos una capa fina de crema de chocolate y ponemos la otra placa encima, presionamos un poco…
«Empanada Vegetal»
* Ingredientes: Para la masa: 600gr de harina 12gr de levadura fresca 200ml de agua templada 14gr de sal 150gr de aceite de oliva Para el relleno: Un calabacín pequeño Una cebolla 2 tomates maduros un chorro de aceite Una pizca de azucar Una pizca de sal Un pimiento verde Un pimiento rojo Un huevo…
Dolce Forno di Ros 