*Ingredientes: 300gr de almendra cruda molida 100gr de azucar 3 huevos Unas cuantas almendras crudas enteras * Preparación: Mezclamos los 300gr de almendra con el azucar y con los huevos batidos de uno en uno durante un buen rato para crear una mas homogénea, cuando tengamos esa masa creada y con la ayuda de dos…
Etiqueta: horno
«Rosquillas de Santa Clara»
* Ingredientes de las rosquillas 4 huevos 50gr de azucar glass 250gr de aceite 1 cucharada de licor de anis Ralladura de un limon 300gr de harina 1/2 cucharada de levadura * Ingredientes del glaseado: 1 clara de huevo 400gr de azucar glass *Preparación: Batimos los huevos con el azucar glass hasta que cojan volumen…
«Bizcocho de queso»
* Ingredientes: 185gr de mantequilla reblandecida 185gr de queso en crema Ralladura de un limón 330gr de azucar glass 3 huevos 250gr de harina 1/2 sobre de levadura Azucar glass para espolvorear *Preparación: Batir la mantequilla, el queso y la ralladura del limón con unas varillas eléctricas hasta que este espumoso y como una crema,…
«Soletillas»
* Ingredientes: 3 huevos 90gr de azucar 75gr de harina 1 pizca de sal 6gr de levadura tipo Royal Azucar glass para espolvorear * Preparación: Separamos las yemas de las claras que vamos a montar junto con la sal, una vez estén bien duras reservamos. En otro bol batimos el azucar con las yemas hasta…
» Galletas de Escanda (Espelta)»
* Ingredientes: 250gr de mantequilla 150gr de azucar 20gr de vainilla azucarada 1 huevo 400gr de harina de Escanda (Espelta) * Preparación: Fundimos en un cazo y dejamos templar la mantequilla quitándole la capa blanca que se forma encima al enfriar, añadimos los azucares y mezclamos bien para unirlo, ahora añadimos el huevo y…
«Kouign de huevo»
* Ingredientes: 175gr de mantequilla a temperatura ambiente 175gr de azucar glass 1 cucharadita de extracto de vainilla 5 yemas 310gr de harina tamizada 1/4 de cucharadita de sal 1 huevo *Preparación: Batimos la mantequilla con el azucar hasta crear una crema a la que agregamos la vainilla y las yemas una a una, cuando…
«Bizcocho de leche evaporada»
* Ingredientes: 200ml de leche evaporada 200gr de harina 3 huevo 180gr de azucar 80gr de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura 1 cucharadita de esencia de vainilla Azucar para espolvorear * Preparación: Batimos los huevos con el azucar hasta que empiece a blanquear, en ese momento añadimos el aceite, la vainilla…
«Plum-Cake de leche condensada»
* Ingredientes: 120gr de harina 1 sobre de levadura 50gr de mantequilla en pomada 395gr de leche condensada 5 huevos * Preparación: Batimos los huevos con la mantequilla, cuando este bien integrado añadimos la leche condensada y repetimos el procedimiento para que quede bien mezclado, ahora añadimos la harina tamizada junto con la levadura poco…
» Rosquillas de hojaldre rellenas»
* Ingredientes: 1 plancha de hojaldre Crema pastelera Almibar liquido Glaseado blanco * Preparación: Primero vamos a cortar en círculos el hojaldre procurando que sean todos iguales, con ellos cortados superponemos uno encima de otro sellándolos muy bien, ahora hacemos un aujero en el centro y los ponemos en un papel de horno para hornearlos…
«Muffins de almendra & Chocolate blanco»
* Ingredientes: 250gr de harina 1/2 sobre de levadura 120gr de mantequilla en pomada 120ml de nata liquida 2 huevos 1 pizca de sal 100gr de azucar 20gr de azucar vainillado 30gr de almendra molida y tostada 150gr cobertura de chocolate blanco *Preparación: Con unas varillas eléctricas mezclamos todos los ingredientes menos la harina y…
«Bundt de nata»
* Ingredientes: 4 huevos 250gr de mantequilla en pomada 400gr de harina 300gr de azucar 200ml de nata liquida 1 sobre de levadura 1 pizca de sal 1 cucharada de esencia de vainilla. * Preparación: Mezclar los huevos con el azucar hasta doblar el tamaño para agregar la nata, la esencia de vainilla y…
«Pastel de crema & manzana»
* Ingredientes: 1 placa de hojaldre 75gr de maicena 100gr de azucar 1/2l. de leche entera 1 rama de canela 1 piel de limón 1 manzana grande 1 yema 2 cucharadas de mermelada de melocotón 2 cucharadas de agua * Preparación: Disponemos en hojaldre forrando toda la base del molde que vamos a usar, lo…
«Oreocake»
* Ingredientes: 165gr de mantequilla 200gr de chocolate negro 3 huevos 2 yemas 1 cucharada de vainilla 100gr de azucar blanca 65gr de azucar moreno 2 cucharadas de harina 1 cucharada de cacao 1 pizca de sal 154gr de galletas Oreo * Preparación: En un bol ponemos los huevos, las yemas, los azucares y…
«Sablès»
* Ingredientes: 60gr de mantequilla 60gr de azucar 1 huevo 200gr de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo * Preparación: Para empezar derretimos la mantequilla en el microondas, con ella derretida la mezclamos con el azucar hasta crear una crema a la que le vamos…
«Pastel de queso & mas»
* Ingredientes: 1 tarrina de queso en crema 4 yogures griegos 4 huevos 200gr de nata liquida 2 medidas de vaso de yogurt de azucar 2 medidas de vaso de yogurt de harina 1 sobre de levadura * Preparación: Separamos las claras de las yemas, montamos las claras a punto de nieve y reservamos….
«Galletas Napolitanas»
* Ingredientes: 100gr de margarina 100gr de azucar 1 huevo 2 cucharadas de canela en polvo 250gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo Un taza de azucar con tres cucharadas de canela. * Preparación: Batimos la mantequilla en pomada con el azucar e incorporamos el huevo, la canela y la levadura, con…
«Bizcocho de mantequilla & mas»
* Ingredientes: 280gr de mantequilla en pomada 4 huevos 200gr de azucar 1 limones 1 cucharada de extracto de vainilla 280gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 50gr de almendra molida Una pizca de sal * Preparación: Empezamos rayando el limon y mezclando con los huevos, una vez batido añadimos el azucar, el…
«Galletitas de colores»
* Ingredientes de las galletas: 450gr de harina 1/2 cucharadita de sal 225gr de mantequilla en pomada 240gr de azucar 1 huevo 2 cucharaditas de vainilla en polvo o liquido *Preparacion de las galletas: Mezclamos todos los ingredientes menos la harina, cuando tengan una textura cremosa añadimos poco a poco la harina y envolvemos…
«Tarta de Santiago»
* Ingredientes: 380gr de almendra cruda molida 380gr de azucar 6 huevos Ralladura de un limón 1/2 cucharadita de canela Azucar glass * Preparación: En un bol ponemos la almendra, el azucar, la canela y la ralladura de limon, con ello bien mezclado vamos añadiendo los huevos uno a uno introduciéndolos bien hasta crear…
«Bizcochitos de cafe»
*Ingredientes: 3 huevos 1/2 sobre de levadura 1 cucharada de cafe soluble 100gr de harina 100gr de azucar * Preparación: Empezamos mezclando el cafe con el azucar y la levadura, ahora añadimos los huevos uno a uno creando una crema homogénea para acabar por añadir la harina poco a poco hasta que no tenga…
Dolce Forno di Ros 